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福岡出身。気になるレシピを中心に発信していきます。

おもちを食べて残った!さてどうする?「きな粉」「あんこ(小豆)」を使ったレシピ

おもちを食べて残った!さてどうする?「きな粉」「あんこ(小豆)」を使ったレシピ

おもちを食べる時に定番のきな粉&あんこ。食べたい時はあれど、使い道が限られるので余ってしまいがちな食材ですよね。今回はそんなきな粉やあんこ、小豆を使ったレシピをご紹介していき...

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あたたかいお料理にもぴったり。「冬のお魚」をいただきましょう

あたたかいお料理にもぴったり。「冬のお魚」をいただきましょう

煮ても、焼いても、蒸しても美味しいのがお魚。お肉にはない栄養や魅力もあるので、積極的に献立に取り入れたい食材ですね。今回は冬の魚介である「鰆(サワラ)・鰤(ブリ)・鱈(たら)...

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冬だってサラダを食べたい!野菜が美味しくなる温野菜のサラダレシピ

冬だってサラダを食べたい!野菜が美味しくなる温野菜のサラダレシピ

野菜料理といえば、やはりサラダが手軽で取り入れやすいですよね。しかし冬の寒い時季になると、冷たいサラダを食べるのは気が進まなくなってしまうこともあるかと思います。今回は、冬に...

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お客さまの多い時季。【おせち食材】をアレンジしたおもてなしメニューをどうぞ

お客さまの多い時季。【おせち食材】をアレンジしたおもてなしメニューをどうぞ

新年のご挨拶でお客様が来ることも多いお正月。おうちでおせちを食べていると考えると、おもてなしのメニューは少し悩んでしまいますよね。今回は、おせちの食材やおせち料理から作ること...

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食材1つで、なんとかなる!お弁当にもぴったりの「副菜」【赤・緑・黄色別】レシピ

食材1つで、なんとかなる!お弁当にもぴったりの「副菜」【赤・緑・黄色別】レシピ

毎日のお弁当作り。おかずの味や彩り、栄養バランスなどを考え出すとなかなか難しいですよね。つい同じような中身になってしまいがちです。今回はお弁当を詰める時に役立つ、作り置きでき...

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丸めたり、包んだり、そぼろにしたり。お弁当にも便利な「ひき肉」料理を攻略したい!

丸めたり、包んだり、そぼろにしたり。お弁当にも便利な「ひき肉」料理を攻略したい!

手頃で色々な料理に使える「ひき肉」。ハンバーグやそぼろ、麻婆豆腐など和洋中で使える万能食材ですよね。形を自由に作りやすいので、お弁当用に小さめサイズのおかずを作っておいても便...

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食パンでも、食パンじゃなくても♪とろけるおいしさの「フレンチトースト」で朝食を

食パンでも、食パンじゃなくても♪とろけるおいしさの「フレンチトースト」で朝食を

卵や牛乳など、おうちにある食材で手軽に作ることができる「フレンチトースト」。素朴でふんわりしっとりとしていて、シンプルながらも幸せを感じる優しい味わいですよね。今回はそんなフ...

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せっかくの広島旅行だから。美味しい牡蠣を食べつくしたい!

せっかくの広島旅行だから。美味しい牡蠣を食べつくしたい!

冬の旅行でおすすめしたいのが、牡蠣が名産の広島県。栄養を蓄えるためにふっくらと太った旬の牡蠣は、大粒でぷりっとした食感と濃厚な味わいが魅力的。セルフ形式で豪快に網焼きする「牡...

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作り置きにして、ワンプレートで飾りつけ。おせち料理を楽に作ろう

作り置きにして、ワンプレートで飾りつけ。おせち料理を楽に作ろう

何かと慌ただしい年末。今のうちにおせちをどうするか考えておくと、余裕をもって新年を迎えられますよ!今回は、作り置き保存可能な簡単おせちのレシピをご紹介します。一週間ほど日持ち...

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アレンジおかず&節約の強い味方♪「練りもの」を使ったお料理【決定版】

アレンジおかず&節約の強い味方♪「練りもの」を使ったお料理【決定版】

寒くなり、おでんを作ることが増えてくる季節。おでんのたねといえば練り物が定番ですが、皆さん日々のおかずでも活用していますか?今回は、「ちくわ・はんぺん・かまぼこ・さつま揚げ・...

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バランスよく食べてる?「まごわやさしい」を補う、レシピと献立

バランスよく食べてる?「まごわやさしい」を補う、レシピと献立

皆さん、「まごわやさしい」という言葉をご存知ですか?「まごわやさしい」とは「豆、ごま、わかめ(海草)、野菜、魚、しいたけ(きのこ類)、芋類」の頭文字です。この7つの食材を組み...

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美味しくてレシピいろいろ。冬の野菜「カブ」を存分に味わいたい!

美味しくてレシピいろいろ。冬の野菜「カブ」を存分に味わいたい!

皆さん、お気に入りの冬野菜はありますか?色々な野菜がありますが、寒さに耐えて甘さがギュッと詰まった根菜が一段と美味しい時季ですよね。その中でも大根の陰に隠れがちな「カブ」。葉...

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観光もあります◎福岡天神の観光スポット&おすすめカフェ

観光もあります◎福岡天神の観光スポット&おすすめカフェ

福岡の中心街、「天神」。九州一ともいわれる繁華街で、地元の買い物客から観光客まで多くの人が集まる街です。かといって混み過ぎることもなく、空が開けていたり街中に突然公園や神社が...

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あたたかい食事にあう「木の椀」を揃えよう。ずっと使いたい木製食器

あたたかい食事にあう「木の椀」を揃えよう。ずっと使いたい木製食器

いよいよ寒くなってきて、あたたかい汁物が恋しい季節になりましたね。お味噌汁やスープ、シチュー…熱々を飲みたくても飲む時に器が熱くなってしまったり、寒くてすぐに冷めてしまうなん...

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ちょっと気になるから。ゼロにはしないけど、「糖質オフ」のスイーツレシピ

ちょっと気になるから。ゼロにはしないけど、「糖質オフ」のスイーツレシピ

美味しい食べ物が盛り沢山の秋!でも「おやつを食べたいけれど、糖質が気になる」「糖質ゼロにするつもりはないけど、ちょっとは控えたい…」という方は、葛藤が多くて素直に喜びにくい季...

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