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華やかおかずでお弁当箱に“お花畑”を作ろう♪~春待ち『そぼろ弁当』のレシピ集

華やかおかずでお弁当箱に“お花畑”を作ろう♪~春待ち『そぼろ弁当』のレシピ集

今回は、春にぴったりの「そぼろ弁当」の作り方をご紹介します。春が待ち遠しい季節に、お弁当箱の中からおいしい花を咲かせてみませんか♪基本となる“そぼろ”の作り方もピックアップしましたので、お好きな味わいや色合いを組み合わせてみてください。お花をかたどった可愛らしいおかずレシピもたっぷり集めました。

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節約できちゃうかも♪牛・合いびき・豚・鶏の「ひき肉」で作る常備菜レシピ

節約できちゃうかも♪牛・合いびき・豚・鶏の「ひき肉」で作る常備菜レシピ

リーズナブルな価格で手に入るひき肉は、いろんな料理に使うことができる便利な食材ですよね。そんなひき肉で毎日の手間を楽にできる「常備菜」を作ってみませんか?野菜などと炒めて作りおくのもよし、味をつけて冷凍しておいてもOKなんです。今回は、食卓を豊かにするひき肉を使ったレシピを幅広くご紹介します!

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食べやすくて見映えもGOOD♪お弁当にも持ち寄りにも便利な「串」料理レシピ

食べやすくて見映えもGOOD♪お弁当にも持ち寄りにも便利な「串」料理レシピ

お弁当のおかずやパーティーの一品におすすめの「串」料理。つまみやすく華やか、食べていて楽しいメニューです。今回はお弁当に便利な簡単レシピや、見栄えするパーティーメニュー、アウトドアやおやつまで串料理のレシピを幅広くご紹介します!

lenon

お弁当のおかずやおひたしに。簡単おいしい【青梗菜(チンゲンサイ)】レシピ

お弁当のおかずやおひたしに。簡単おいしい【青梗菜(チンゲンサイ)】レシピ

スーパーでよく見かける定番食材「青梗菜(チンゲンサイ)」。アブラナ科の青菜系の野菜であるチンゲンサイは、中国野菜の中でも身近な野菜として親しまれています。国内でも静岡県や長野県、埼玉県などで主産されており、ハウス栽培により1年中市場に出回っているので、いつでも購入できます。そんな手軽に購入できて料理の彩りにも◎のチンゲン菜ですが、同...

musasi

旅の始まりをもっと素敵に♪東京駅で見つけた『絶品駅弁』16選

旅の始まりをもっと素敵に♪東京駅で見つけた『絶品駅弁』16選

列車で出かける旅の楽しみといえば、駅弁を食べること!楽しいおしゃべりや流れる車窓からの景色を眺めながらいただく駅弁は、格別の美味しさ。今回は東京駅で人気の駅弁を、【ゆっくり選べる改札外】、【時間がない時にさっと選べる改札内】に分けてご紹介します。素敵な旅の最初の思い出として、美味しい駅弁探しからはじめましょう♪

こじ

お弁当にもぴったり♪【うずらの卵】アレンジレシピ

お弁当にもぴったり♪【うずらの卵】アレンジレシピ

普通の卵に比べて、あまり馴染みのない「うずらの卵」。ですが、実は活用方法がたくさんあるんですよ!お弁当に、お肉と一緒に、おつまみに…安くて調理しやすいうずらの卵のおすすめ活用レシピをご紹介します!

2mo4

余ったお餅、どう食べる?飽きずに食べきる『お餅』のアレンジレシピ20選

余ったお餅、どう食べる?飽きずに食べきる『お餅』のアレンジレシピ20選

お正月といえば「お餅」。でも、ついつい買い過ぎてしまい、毎年お餅をあまらせてしまう方も多いのではないでしょうか。せっかくのおいしいお餅、残すことなく最後まで食べきれるように、さまざまなアレンジレシピをご用意してみました。夕飯やお弁当のおかず、おつまみにおやつまで幅広いバリエーションをご紹介します。知っておくときっと役に立つレシピばか...

yodaka13

基本の握り方からおさらい。改めて注目!『おにぎり』のレシピいろいろ

基本の握り方からおさらい。改めて注目!『おにぎり』のレシピいろいろ

2019年のミシュランガイドになんと世界で初めておにぎり専門店が掲載されました。最近ではSNSでもおにぎりの写真を投稿する「おにぎりアクション(#OnigiriAction)」が話題になりましたよね。そこで今回は、おにぎりの魅力を再確認すべく、おにぎりの基本の握り方からアレンジ色々楽しめるおにぎりレシピをご紹介したいと思います。

puuupi

食材1つで、なんとかなる!お弁当にもぴったりの「副菜」【赤・緑・黄色別】レシピ

食材1つで、なんとかなる!お弁当にもぴったりの「副菜」【赤・緑・黄色別】レシピ

毎日のお弁当作り。おかずの味や彩り、栄養バランスなどを考え出すとなかなか難しいですよね。つい同じような中身になってしまいがちです。今回はお弁当を詰める時に役立つ、作り置きできる「メイン食材1つの副菜のレシピ」をご紹介します!野菜1つで作るので簡単な上、足りない色を補うのにも使いやすいです。保存期間も併記してあるので、ぜひ参考にしてみ...

lenon

丸めたり、包んだり、そぼろにしたり。お弁当にも便利な「ひき肉」料理を攻略したい!

丸めたり、包んだり、そぼろにしたり。お弁当にも便利な「ひき肉」料理を攻略したい!

手頃で色々な料理に使える「ひき肉」。ハンバーグやそぼろ、麻婆豆腐など和洋中で使える万能食材ですよね。形を自由に作りやすいので、お弁当用に小さめサイズのおかずを作っておいても便利です。今回はさまざまなひき肉を使ったレシピを、ひき肉の種類ごとにご紹介していきます!

lenon

失敗しない“冬のお弁当”講座~冷めてもおいしいおかず&温かスープレシピ集~

失敗しない“冬のお弁当”講座~冷めてもおいしいおかず&温かスープレシピ集~

今回は、冬のお弁当作りにおすすめのコツやレシピをご紹介します。冷めてもおいしいおかずから、スープジャー用の温かスープまで、カテゴリー別にピックアップしますので、お好みで組み合わせてアレンジしてみてくださいね。寒い冬でもお出かけが楽しみになる、心もほっこりするお弁当を作りましょう。

saku_05

お弁当におつまみに。お財布にやさしいお助け食材『ちくわ(竹輪)』を使った人気レシピ

お弁当におつまみに。お財布にやさしいお助け食材『ちくわ(竹輪)』を使った人気レシピ

リーズナブルなお値段でお財布にやさしいお助け食材「ちくわ」。穴の開いている形状を生かしやすく、どんな食材にもマッチするちくわは、食卓が寂しくあと一品副菜が欲しいときにとっても便利。切り開いて溝を生かしたり、輪切りにしてみたりとアレンジしやすく、お弁当の隙間を埋めるのにもぴったりです。そんなオールマイティーに使える食材「ちくわ」を使っ...

みう

色で献立を決めましょう◎ 忙しいときに助かる「野菜」の常備菜レシピ

色で献立を決めましょう◎ 忙しいときに助かる「野菜」の常備菜レシピ

色味に乏しい食卓も、彩り豊かな常備菜があるだけで簡単に華やかになります。 色合いを考えて作ると、自然と栄養バランスも取れてくるものです。 常備菜レシピを「赤」「緑」「黄色」に分けてレシピを紹介します。

chi-ri

さんま、鮭、ぶりも♪ 秋冬が旬の《お魚》を「お弁当おかず」にして味わおう

さんま、鮭、ぶりも♪ 秋冬が旬の《お魚》を「お弁当おかず」にして味わおう

寒くなる秋冬に「旬」を迎えて、美味しいお魚は多いですよね。さんま、鮭、さば、ぶりなど・・・旬の味を満喫するのも、この時期ならではの大きな楽しみ。そんな美味しいお魚を、お弁当でも、美味しく食べませんか♪今回は「秋冬に旬を迎えるお魚」でつくる、お弁当向けのカンタンおかずをご提案します。一匹まるごと焼くのも良いですが、お弁当用に詰めやすい...

h-knd

明日のお弁当に入れたい♪汁が出ない『メイン・副菜』レシピ

明日のお弁当に入れたい♪汁が出ない『メイン・副菜』レシピ

お弁当を作る上でのお悩みの一つ、汁漏れや色移り。そんなあなたにおすすめしたい、汁が出ない『メイン・副菜』レシピをご紹介します。汁がでないメインや副菜なら、汁気による痛みを防ぐことが出来て、汁漏れや色移りの心配がありません。他のおかずへの味移りの心配もありませんよ。ぜひ、お弁当作りの参考にしてみてくださいね。

こじ

お気に入りを持ち歩こう♪飲みたい時にすぐ飲める!マイボトル習慣始めませんか?

お気に入りを持ち歩こう♪飲みたい時にすぐ飲める!マイボトル習慣始めませんか?

外出先やオフィスで、飲みたい時にすぐ飲める、そんな手軽さが魅力の「マイボトル」。コンビニや自動販売機で買い物をする度に出るゴミを減らすこともでき、お金の節約にもなると、今やライフスタイルの一環として、多くの人の暮らしに定着しつつあるのではないでしょうか…。そこで今回は、お洒落で可愛いボトルから、コーヒー好きの人におすすめのもの、さら...

mooco

お弁当にもぴったり♪華やか&しっとり《オイルおにぎり》のレシピ

お弁当にもぴったり♪華やか&しっとり《オイルおにぎり》のレシピ

いつものおにぎりにちょっぴり加えるだけで、しっとりとした舌触りになるオイルおにぎり。時間が経っても美味しいのでお弁当のおにぎりとしても人気が高まっています。かたちと彩りを整えれば、ぱっと目を惹く華やかなおにぎりになるので、おもてなしにもぴったりですね。良質な油を加熱せずに摂取することができ、健康面でも嬉しい効果が期待できます。覚えて...

shiro_chan

お弁当作りがもっと楽しくなる♪おしゃれでキュートな【ランチボックス】カタログ

お弁当作りがもっと楽しくなる♪おしゃれでキュートな【ランチボックス】カタログ

毎朝作るお弁当は、おかずや詰める具材もマンネリ化してしまいがち。中身を工夫するのはもちろんですが、外側を変えてみるのもおすすめですよ。いつも使っているお弁当箱を違うものに変えるだけで、お弁当作りが楽しくなって、ランチタイムの気分もグッと上がっちゃうかも♪おすすめの素敵なランチボックスを、デザイン別にご紹介します。

yuzu_kiti

運動会にも!冷めても美味しい「お弁当づくり」のコツ

運動会にも!冷めても美味しい「お弁当づくり」のコツ

いよいよ運動会の季節がやってきます。応援の気持ちをお弁当に込めて、笑顔で送り出したいですよね。デコレーションした華やかなお弁当も素敵ですが、実は苦手…という方もいるのでは?子どもが何より喜ぶのは「お肉のおかず」が入っていること。でも、冷めるとかたくなってパサパサしてしまうという悩みが…そんな問題を解決する、簡単な方法をご紹介します。

キナリノ編集部

彩り不足のお弁当に。簡単に作れる、鮮やか&さっぱり味の《アクセントおかず》13選

彩り不足のお弁当に。簡単に作れる、鮮やか&さっぱり味の《アクセントおかず》13選

いつものお弁当、なにかと茶色いおかずが目立ちがち――。そんな方の悩みのタネになるのは、「彩り」の添え方ではないでしょうか。差し色となる「彩り」があれば、ぐっと見栄えがアップ。食欲がそそられますよね。今回は、そんなお弁当の「彩り」にぴったりなレシピをご紹介します。どのレシピも、「さっぱりとした味わい」のものを選びましたので、「箸休め」...

kanakosato

人気なのはやっぱり素朴な定番メニュー!《おにぎり、唐揚げ、卵焼き》運動会おかずリレー

人気なのはやっぱり素朴な定番メニュー!《おにぎり、唐揚げ、卵焼き》運動会おかずリレー

運動会シーズンの到来です!運動会のお弁当は、おにぎりに唐揚げ、卵焼きなどの定番の品がやっぱり人気。そこで今回は、運動会のお弁当で人気の定番メニューを、基本の作り方からひと工夫したアレンジレシピまで幅広く紹介していきます。また、お弁当を華やかに彩る「アイデア雑貨」も合わせてご紹介。ぜひ、運動会のお弁当作りの参考にしてくださいね。

saaaso

お弁当箱の半分をしめる「ご飯」や「パン」で彩り* 美味しくてかわいい【魅せ弁】作り

お弁当箱の半分をしめる「ご飯」や「パン」で彩り* 美味しくてかわいい【魅せ弁】作り

もうすぐやってくる秋風が心地いい季節。屋外で過ごしやすくなるこの季節には、お弁当を持ってピクニックに出かけられる方も多いのではないでしょうか。お子様のいるご家庭では、運動会の季節でもありますね♪そこで今回は、お弁当箱の半分をしめる「ご飯」や「パン」を彩り豊かに魅せてくれるレシピをご紹介したいと思います。フタを開けた時に、思わず「わぁ...

yur

子供の笑顔が目に浮かぶ♪おいしい・楽しい・かわいい《キッズ魅せ弁》アイデア&レシピ

子供の笑顔が目に浮かぶ♪おいしい・楽しい・かわいい《キッズ魅せ弁》アイデア&レシピ

巷で人気の“魅せ弁”をご存知ですか?その名の通り、蓋を開けた瞬間に目を引く、華やかで美しい“魅せる”お弁当のこと。食べる人がその美しさにほれぼれするのはもちろんのこと、インスタ映えするお弁当としても大人気です。そこで今回は、その“魅せ弁”をお子様のお弁当にも取り入れた、おいしい・楽しい・かわいい!そんな「キッズ魅せ弁」をご紹介します...

himary

みんなに自慢したくなる華やかさ♪「魅せ弁当」の基本の詰め方&彩りおかずアイデア集

みんなに自慢したくなる華やかさ♪「魅せ弁当」の基本の詰め方&彩りおかずアイデア集

おいしいだけでなく、見た目の美しさに心奪われる「魅せ弁当」。SNSなどで話題となり、お弁当自慢のブロガーさんの書籍も発売され、いま注目されています。そこで今回は、魅せ弁当作りのポイント&詰め方をはじめ、和・洋・中のおすすめメニューやアイデアレシピなどをいろいろとご紹介します。すぐに毎日のお弁当作りに役立つことばかりですので、ぜひ参考...

natsusweeet

運動会・ピクニックのお弁当。覚えておきたい「ちょい手抜きポイント」と「かわいく見せるコツ」

運動会・ピクニックのお弁当。覚えておきたい「ちょい手抜きポイント」と「かわいく見せるコツ」

もうすぐやってくる運動会の季節。運動会は春、という方も涼しくなったらピクニックが楽しい頃ではないでしょうか。大勢でわいわい食べるお弁当は、普段のお弁当より一工夫して家族やみんなが喜ぶ顔を見たいと思う一方、どんなメニューにするか、どうやって盛り付けようか悩ましいこともありますよね。そこで今回は、お弁当の「ちょい手抜きポイント」と「かわ...

yur

お弁当の定番おかず【アスパラベーコン】の人気レシピあつめました! 

お弁当の定番おかず【アスパラベーコン】の人気レシピあつめました! 

簡単でおいしい【アスパラ×ベーコン】の組み合わせ。彩りも良いのでお弁当のおかずはもちろん、パスタやご飯もの、パンにもよく合います。さらに、サラダ、おつまみなど様々なお料理に活躍してくれるので、冷蔵庫にベーコンを買い置きし、アスパラガスを冷凍保存しておくと重宝しますよ!そこで、おいしいアスパラガスの見分け方や下処理から冷凍保存の仕方な...

musasi

運動会をもっと楽しく♪レジャーでも活躍する、便利でキュートなグッズをそろえましょ

運動会をもっと楽しく♪レジャーでも活躍する、便利でキュートなグッズをそろえましょ

お子さんの一大イベントである"運動会"。せっかくだから、可愛いグッズを揃えて応援したいですよね。今回ご紹介するのは、運動会以外のシーンにも使える物ばかり。一通り揃えておけば、家族でのレジャーで何度も活躍してくれますよ。お子さんも喜ぶこと間違いなしの、キュートな運動会グッズをご紹介します。

mkico

お弁当に“ひと工夫”加えましょ♪とびきり可愛い「飾り切り・盛り付け」アイディア集

お弁当に“ひと工夫”加えましょ♪とびきり可愛い「飾り切り・盛り付け」アイディア集

毎日作るお弁当、段々とマンネリになっていませんか?たまにはちょっとした工夫を加えて、蓋を開けた瞬間に思わず笑顔になるような、そんな素敵なお弁当を作りたいですよね。今回はお弁当の定番食材や野菜の「飾り切り」とアレンジに加えて、季節感あふれる素敵な「盛り付け」をご紹介します。副菜やご飯の上にのせる飾りに“ひと工夫”加えるだけで、いつもの...

phrud

いつものお弁当に飽きてしまったら。夏にぴったり『麺弁当』に挑戦してみない?

いつものお弁当に飽きてしまったら。夏にぴったり『麺弁当』に挑戦してみない?

お弁当といえば、ご飯をそのまま詰めたり、おにぎりにしたりするのが定番のスタイル。でも、連日ご飯が続くとちょっと飽きてしまいますよね。そんな時にオススメなのが、"麺類"のお弁当。冷やし中華・そば・そうめんなど、夏にぴったりの麺類がそのままお弁当になるんです。食材の詰め方や保冷の仕方を工夫して、職場や外出先でも美味しい麺類を味わいましょう。

mkico

運動会はスマホで記録♪子供たちの自然な表情を映す『ワンシーンムービー』の撮り方

運動会はスマホで記録♪子供たちの自然な表情を映す『ワンシーンムービー』の撮り方

そろそろ子供達の運動会の季節。毎年、お弁当や写真の準備はできているけど、今年こそは”ムービ ー”にトライしてみたい!という人も多いですよね。やっぱり写真よりもムービーの方が、その日の嬉しかった気持ちや感動したことがすぐに思い出せます。でもどんな場面でどう撮ったらいいのか、なかなかうまく撮れない人もいませんか?そこで今回は、子供たちが...

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