ワンランク上のおもてなし。「日本茶」をもっと美味しくする淹れ方講座

ワンランク上のおもてなし。「日本茶」をもっと美味しくする淹れ方講座

私たちの日常やくつろぎの時間に、当たり前に寄りって温めてくれるお茶。中でも、日本ならではの風土や文化を感じられるお茶といえば「日本茶」ですよね。日本茶は、サッといれても美味しく飲めるものですが、ひと手間かけるだけで日本茶の良さをもっと引き出すことが出来ます。おもてなしにも欠かせない日本茶をもっと美味しく淹れるコツを、この記事でたっぷ...

mmrr

こんな時、何を飲む?コーヒー・紅茶・日本茶…《お茶×食べ物》の美味しい関係

こんな時、何を飲む?コーヒー・紅茶・日本茶…《お茶×食べ物》の美味しい関係

「サンドイッチにはコーヒー」「クッキーには紅茶」のように、それぞれ定番の組み合わせがあると思いますが、同じ「紅茶」でも産地や製法で味や香りが全く違ってきます。お菓子や食事に合わせる時、相性が良い物や銘柄や産地からわかる味の特徴を知っておくと、味わいの世界がより広がりますよ。今回は、お茶の特徴やおすすめの組み合わせをご紹介しますので、...

sayura

日本の魅力を再発見。パッケージもかわいい《日本茶》と《日本茶アレンジレシピ》

日本の魅力を再発見。パッケージもかわいい《日本茶》と《日本茶アレンジレシピ》

ちょっと休憩したいとき。ほっとしたいとき。コーヒーを飲む方も多いかもしれませんが、ほっこりするするやさしい味わいの日本茶はいかがでしょう。最近では、誰かに贈りたくなるようなときめくパッケージの日本茶も生産されています。気分に合わせて淹れられる、カフェのメニューのようなアレンジもありますよ。

kiino

ふんわり春気分♪「ロゼワイン」と楽しむ“おもてなしレシピ”

ふんわり春気分♪「ロゼワイン」と楽しむ“おもてなしレシピ”

ピンク色の「ロゼワイン」は、うきうきした春の気分を盛り上げてくれます。今回は、ロゼワインに関する基礎知識と、お花見パーティーにも使える春のおもてなしレシピのペアリングについてご紹介します。

af

そろそろお茶にしませんか?一生ものの「お茶道具」

そろそろお茶にしませんか?一生ものの「お茶道具」

歳を重ねるにつれ、ジュースや珈琲よりもお茶が好きになってきた。という方も多いのではないでしょうか。飲むとほっとするお茶。おいしい飲み物はたくさんありますが、やはり最終的にはお茶に落ち着くんですよね。そんなあなたに、ここではおすすめのお茶の道具をご紹介します。素敵な道具でお茶の時間をより良いものにしてください。

2mo4

心も体も”ほっこり”ポカポカ…。アレンジいろいろ「ホットドリンク」レシピ

心も体も”ほっこり”ポカポカ…。アレンジいろいろ「ホットドリンク」レシピ

外から帰った時、慌ただしい一日の終わりに、お気に入りのホットドリンクで”ほっ”と一息、癒しの時間を過ごしてみませんか…。 あたたかい飲み物を飲むと、体も自然とあたたまり、心も”ほっこり”癒されますよね…。そこで、今回は、みなさんの癒しの時間にぴったりな、おすすめのホットドリンクのレシピをご紹介したいと思います。是非、お気に入りのレ...

mooco

体にめぐる「温活ドリンク」。毎日の1杯で基礎体温を1℃上げよう!

体にめぐる「温活ドリンク」。毎日の1杯で基礎体温を1℃上げよう!

基礎体温が下がると代謝が悪くなり免疫力も低下してしまいます。どの年齢層にも、女性にとって冷えは大敵!健康的な体作りのためには、体を温めるドリンクで毎日「温活」を心がけていきたいですね。

kimimaki

美味しくダイエットにも最適?いつもの一杯を『バターコーヒー』に変えませんか?

美味しくダイエットにも最適?いつもの一杯を『バターコーヒー』に変えませんか?

美味しくてダイエットにも最適と言われている『バターコーヒー』を知っていますか?バターのコクのある濃厚さと、まろやかでクリーミーな味わいは、ダイエット中でも美味しく満足感を得ることができます◎。またお腹持ちがいいので、自然と食べたい気持ちが抑えられるんだとか。朝ごはんの代わりや、いつもの一杯を美味しい『バターコーヒー』に変えて、美味し...

こじ

【連載】BOUL'ANGE × キナリノ「パンのある暮らし」 
vol.3 プチ・デジュネ

【連載】BOUL'ANGE × キナリノ「パンのある暮らし」 vol.3 プチ・デジュネ 連載

「プチ・デジュネ」という言葉を聞いたことがありますか? カフェやブーランジェリーのメニューで見かけることが増えてきたこの言葉が、今回のテーマ。パンの楽しみ方がまたひとつ増えるライフスタイルとレシピをご紹介します。 【キナリノ読者限定特典】BOUL'ANGE(ブール アンジュ)の店頭で、この記事を読んでくれた皆さんだけを対象に、嬉しい...

キナリノ編集部

チョコ、バニラ…♪甘~い香りをメインで味わう『フレーバーコーヒー』の楽しみ方

チョコ、バニラ…♪甘~い香りをメインで味わう『フレーバーコーヒー』の楽しみ方

チョコやナッツなどの香りがプラスされた『フレーバーコーヒー』は、コーヒー好きさんだけでなく、あまりコーヒーを飲まない人にもおすすめ!初めての人でも美味しく飲めるフレーバーや、ぜひ飲んで欲しいおすすめのフレーバーコーヒーまで…、フレーバーコーヒーの楽しみ方をご紹介。豊かな香りに包まれながら、甘~いひとときを過ごしてみませんか?

air

たくさん食べたい!ナッツの王様「アーモンド」の基本と《おかず&お菓子のレシピ13選》

たくさん食べたい!ナッツの王様「アーモンド」の基本と《おかず&お菓子のレシピ13選》

クッキーやケーキなどのお菓子にはもちろん、スライスしてサラダにのせたり、砕いて衣にしたりとお料理にも活躍してくれるアーモンド。最近ではアーモンドオイルやアーモンドミルクが注目されて、美容や健康にも期待できると話題になっていますね。その理由は、「ナッツの王様」と呼ばれるにふさわしい豊富な栄養素。アーモンドの基本をおさらいしながら、毎日...

yur

朝の1杯は『スロージューサー』で食材の栄養まるごとチャージ!~おすすめレシピ付

朝の1杯は『スロージューサー』で食材の栄養まるごとチャージ!~おすすめレシピ付

海外だけではなく日本でも人気上昇中の『スロージューサー』。ミキサーやブレンダーと違い、食材の栄養をまるっとジュースに閉じ込めることができてとってもヘルシー!と口コミでも評判の新しいタイプのジューサーなのです。今回はそんな『スロージューサー』について、おすすめポイントやレシピも合わせてご紹介していきます♪

jasminn

ハンドドリップ?それとも全自動?自分にあった【コーヒーメーカー】でおいしい珈琲を飲もう

ハンドドリップ?それとも全自動?自分にあった【コーヒーメーカー】でおいしい珈琲を飲もう

バタバタと慌ただしい朝にも、ほんの少し小休止。美味しいコーヒーを飲むと、自然と心が落ち着くものですよね…。また、休日には、ゆったりとハンドドリップで薫り高い美味しいコーヒーを…今回は、それぞれのライフスタイルに合った”コーヒーメーカー”をご紹介したいと思います。忙しい時こそ、コーヒータイムを作って、気持ちをリフレッシュしてみてはいか...

mooco

神戸の魅力再発見!三宮の"アフタヌーンティー"で味わえる心豊かな時間

神戸の魅力再発見!三宮の"アフタヌーンティー"で味わえる心豊かな時間

「神戸」といえば、異国情緒ただよう観光スポットやおしゃれなショッピングエリアなど、魅力的なお出かけスポットがたくさんありますが、実は美味しい「紅茶」を楽しめる街でもあります。そこで今回は、神戸の中心地・三宮周辺のおすすめの紅茶専門店をご紹介します。

pikapon

寒い日は、お酒とお鍋で。「お酒」別のペアリング【お鍋】レシピ

寒い日は、お酒とお鍋で。「お酒」別のペアリング【お鍋】レシピ

寒い時季においしい料理といえばお鍋!家族で囲むのはもちろん、気の置けない仲間で集まって鍋パーティーをするのも楽しいですよね。さらにお酒もあれば、身体が温まる上に会話も弾むこと間違い無し。一人鍋で気ままに楽しむのもおすすめです。今回は寒い日におすすめの、お酒に合う鍋料理をご紹介します。

lenon

まるでカフェのよう。おしゃれで本格派な「ドリップコーヒーグッズ」11選

まるでカフェのよう。おしゃれで本格派な「ドリップコーヒーグッズ」11選

寒い冬は、お出かけがおっくうになることもありますよね。そんな日は、カフェで飲むようなコーヒーを自宅でハンドドリップしてみてはいかがですか?使わないときでも素敵なインテリアになる、おしゃれなコーヒー器具やマグをご紹介します。

kiino

甘じょっぱくてクリーミー。『台湾チーズティー』でお茶にしませんか?

甘じょっぱくてクリーミー。『台湾チーズティー』でお茶にしませんか?

台湾発のスイーツドリンク『台湾チーズティー』を知っていますか?お茶×クリームチーズの甘じょっぱくクリーミーな、癖になる味わいのドリンクなんです。お茶のスッキリとした味と、クリームチーズのこっくり濃厚な味わいが、意外な組み合わせだけど新鮮で美味しくいただけるドリンクです。基本のレシピと都内でいただける人気店をご紹介します。

こじ

時には“パケ買い”してみない?思わず手に取りたくなる「コーヒー豆」7選

時には“パケ買い”してみない?思わず手に取りたくなる「コーヒー豆」7選

産地やロースト度合いを基準にコーヒー豆を選ぶ方は多いと思いますが、たまにはパッケージで選んでみませんか?見た目でピンときたコーヒー豆とは、案外相性が良いかもしれません♪また、おしゃれなパッケージのコーヒー豆は、大切な方へのギフトにもおすすめです。今回は味はもちろんのこと、思わず“パケ買い”したくなるような素敵な「コーヒー豆」をご紹介...

phrud

冬は“生姜”パワーでぽかぽか♪スパイシーなジンジャースイーツ&ドリンクレシピ集

冬は“生姜”パワーでぽかぽか♪スパイシーなジンジャースイーツ&ドリンクレシピ集

今回は、冬にぴったりのポカポカ食材「ショウガ」を使ったお菓子のレシピをたっぷりご紹介します。焼き菓子からドリンクまでジャンル別に集めましたので、お好みのレシピを探してみてくださいね。冬につめたいデザートを添えたいときには、ショウガ入りにするのもおすすめですよ。心まであったかほっこりするようなジンジャースイーツを食べて、春を待ちましょう。

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作り方はとっても簡単【デトックスウォーター&スムージー】レシピ

作り方はとっても簡単【デトックスウォーター&スムージー】レシピ

フルーツの優しい甘さと香りがほんのり感じられる「デトックスウォーター」や「スムージー」は、見た目もとっても可愛らしくお洒落で、疲れた時やリフレッシュしたい時にぴったりの飲み物です。お好みのフルーツや野菜をカットしてミネラルウォーターと合わせるだけと、作り方もとっても簡単!オフィスにアウトドアに…手作りのデトックスウォーター&スムージ...

mooco

まずは何を準備すればいい?珈琲ビギナーさん向け「豆・道具・淹れ方」解説書

まずは何を準備すればいい?珈琲ビギナーさん向け「豆・道具・淹れ方」解説書

おいしいコーヒーを自分で淹れてみたいけれど、コーヒー豆はどれを選んだいいのか、どんな道具が必要なのか、淹れ方はどうしたらいいのか…など、疑問がいっぱい!という方は意外と多いのではないでしょうか。そこで今回は、初心者さんに向けたおいししコーヒーの淹れ方を詳しく紹介していきます。すでにコーヒーのある暮らしを楽しんでいらっしゃる方も、改め...

saaaso

寒い季節は熱燗でしっぽり。「日本酒」の基本とたしなみ方、おすすめの酒器

寒い季節は熱燗でしっぽり。「日本酒」の基本とたしなみ方、おすすめの酒器

日本酒は一年を通して楽しめるお酒ですが、冬は「こたつで熱燗」のような季節の風物でもあり、ちょうど新酒が出回る時期にもあたります。「興味はあるけれど、銘柄が色々あって違いがわからない」「飲む温度ってどうするの?」という疑問など、日本酒の初心者さんが知りたい入門知識をまとめました。この季節ならではの日本酒をぜひ楽しんでみましょう。

sayura

冬はおうちでほっこり。【紅茶】【フレーバーティー】を楽しみましょう♪

冬はおうちでほっこり。【紅茶】【フレーバーティー】を楽しみましょう♪

コーヒーとはまたひとつ違う「紅茶」の魅力。その種類や、素敵な楽しみ方をご存知ですか?今回は、「紅茶」「フレーバーティー」の基礎知識と楽しみ方をご紹介。それぞれの違い、おうちでできるアレンジティーのレシピ、紅茶と相性のいいお菓子や揃えたい道具などをお届けします。ひとりの時間やお客様のおもてなしにも、ティータイムをちょっぴり素敵にランク...

ポコロコ

マシンがなくても大丈夫◎おうちで楽しむ、『ふわふわカフェラテ』のつくり方

マシンがなくても大丈夫◎おうちで楽しむ、『ふわふわカフェラテ』のつくり方

ふわふわの泡がこんもり乗ったカフェラテは、ほろ苦いエスプレッソにたっぷりのミルクが入って味わいも優しく、まさに癒しの一杯。エスプレッソマシンのスチーム機能があればミルクをきれいに泡立てるのは簡単ですが、実は特別な道具がなくてもおうちで美味しいカフェラテが作れます。今回は、基本のカフェラテレシピからアレンジアイデア、カフェラテにぴった...

keiw

【北海道・札幌】読書にぴったり。一人で入りやすい「落ち着いたカフェ」5選

【北海道・札幌】読書にぴったり。一人で入りやすい「落ち着いたカフェ」5選

まさに今、厳しい寒さに見舞われている北海道の札幌ですが、今回はそんな冬の寒さを忘れられるような、一人でもゆったり、落ち着いて過ごせる「札幌のカフェ・喫茶店」を取り上げます。実は札幌には、レトロやアンティークな家具など、素敵なこだわりを持つお店も多いんですよ。コーヒーはもちろん、とっておきの名物メニューもあわせてご紹介しますので、ぜひ...

mina_ym

vol.95 SOL’S COFFEE 荒井利枝子さん
情熱を宿した、一杯のやさしいコーヒー

vol.95 SOL’S COFFEE 荒井利枝子さん 情熱を宿した、一杯のやさしいコーヒー インタビュー

「SOL'S COFFEE」が届けるのは「毎日飲んでも身体にやさしいコーヒー」。オーナーの荒井利枝子さんは、友人のお父様が研究したコーヒー豆を受け継ぎ、大切に守り抜いてきました。今では、3店舗を展開するまでになりましたが、ここまでの道のりは、山あり谷あり。ひたむきな努力の末に行き着いたのは、お客さんも自分も心から笑えるかけがけのない...

キナリノ編集部

寒くて起きられない…「冬の朝」気持ちよく目覚めるために試したい10のこと

寒くて起きられない…「冬の朝」気持ちよく目覚めるために試したい10のこと

寒くなると目覚めが悪く、すっきり起きられない…とお悩みの方も多いと思います。実は、冬になると起きづらくなるは自然な事なので、その理由を知れば対策も可能です。冬の朝、気持ちよく起きられるように工夫をしてみませんか?

sayura

思わず触れたくなる髪色は、ふんわり優しい『ミルクティー色』で*

思わず触れたくなる髪色は、ふんわり優しい『ミルクティー色』で*

思わず触れたくなる、ふんわり優しい『ミルクティー色』。憧れている人も多いのではないでしょうか。ミルクティーと言っても色の明るさは様々!ブリーチなしでニュアンスを出せる暗めカラーから、透明感をプラスできる明るめカラーまで選ぶことができますよ。なりたい自分のイメージやスタイルに合わせた『ミルクティー色』で、思わず触れたくなる髪へカラーチ...

こじ

疲れた身体に染みわたる。自然の恵みが詰まった「オーガニックハーブティー」のススメ。

疲れた身体に染みわたる。自然の恵みが詰まった「オーガニックハーブティー」のススメ。

農薬や化学肥料を使わない良質なハーブだけを使った「オーガニックハーブティー」。自然の甘みがぎゅっと詰まった味わいと、その香りの高さにきっと癒されるはずです。その日の体調や気分に合わせて楽しむことで、自分だけの穏やかなひとときを手に入れることができます。ちょっと疲れてしまったとき、「オーガニックハーブティー」を手に取ってみませんか?

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北風に負けない!心と身体をいたわる、やさしいホットドリンク♪

北風に負けない!心と身体をいたわる、やさしいホットドリンク♪

冬の寒い日はほっこり温まって、日頃の疲れを癒やしませんか?毎日、スケジュールに追われている人も、ほんの少しだけ手を休めてみてください。今回は身体にやさしいドリンクとともに、和や北欧デザインの器をご紹介します。お気に入りのレシピや器を見つけて、心安らぐような時間を過ごしましょう♪

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