ちょっぴり手間をかけて。おうちカフェを盛り上げる【アレンジコーヒー】レシピ

ちょっぴり手間をかけて。おうちカフェを盛り上げる【アレンジコーヒー】レシピ

いつもは普通のコーヒーという方も、たまにはちょっぴり手間をかけて、美味しい「アレンジコーヒー」を味わってみませんか?クリーミーでコクのあるカフェラテや、ひんやり冷たいアイスコーヒー、おもてなしにぴったりの可愛いスイーツなど。夜に楽しむならアルコールを加えた、ちょっと大人な味のアレンジコーヒーもいいですよね◎。今回はいつものカフェタイ...

phrud

そんなに難しくないよ。“サクッ”のコツをマスター!揚げたて「コロッケ」の美味しいレシピ

そんなに難しくないよ。“サクッ”のコツをマスター!揚げたて「コロッケ」の美味しいレシピ

揚げ物の中でも、ちょっと挑戦しづらい「コロッケ」。中身の具材のバリエーションも豊富なので、レパートリーに加えれば、お弁当や晩御飯など活躍のシーンの多いおかずです。“サクッ”と揚げるコツをマスターして美味しいコロッケを作ってみませんか。今回はコロッケを上手に揚げるコツと色々なコロッケレシピをご紹介します。

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梅雨時も食卓は爽やかに。「食欲不振・だるい・むくみがち」な症状を乗り切るコツ&レシピ

梅雨時も食卓は爽やかに。「食欲不振・だるい・むくみがち」な症状を乗り切るコツ&レシピ

じっとりと蒸し暑い梅雨時、なぜか体がだるくなったり、食欲が出なかったり、顔や足がむくんだりすることってありませんか?そんな梅雨の不調を和らげる「食べ物」があるなら、知っておきたいものですね。梅雨を乗り切る「コツ」に加え、食欲不振の時にも爽やかに頂けるさっぱりとしたレシピから、倦怠感で台所に立つのがつらい時にありがたいスピード栄養メニ...

mozumozu

外側からのケアだけで大丈夫?体の内側からも紫外線対策を!おすすめ食材&レシピ18選

外側からのケアだけで大丈夫?体の内側からも紫外線対策を!おすすめ食材&レシピ18選

紫外線対策といえば日焼け止めや日傘、ストールなどを思い浮かびますよね。でも外側からのケアだけでは不十分なことも。季節によって変動はあるものの、一年中降り注いでいる紫外線から肌を守るためには、体の内側からケアしていくことも重要になってきます。そこで今回は、紫外線対策におすすめの食材をいくつかピックアップし、レシピと併せてご紹介していきます。

ayu20

【ふりかけ】でいつものごはんをもっと美味しく♪自家製レシピとおすすめアイテム

【ふりかけ】でいつものごはんをもっと美味しく♪自家製レシピとおすすめアイテム

ご飯のお供に、アレンジ料理に…。あると嬉しい「ふりかけ」。おかずが足りない時にも、なんとなく食欲が無い時にも、ホカホカの白いご飯にふりかけるだけで美味しい一品に!今回は、市販のふりかけから自家製ふりかけ、ふりかけを使ったアレンジレシピまで、美味しい「ふりかけ」のあれこれをご紹介したいと思います。

mooco

どう使い分ける?《黒酢・バルサミコ酢・りんご酢》の効果&アレンジレシピ

どう使い分ける?《黒酢・バルサミコ酢・りんご酢》の効果&アレンジレシピ

お酢は、体にいいのはもちろんのこと、それぞれ味にも特徴があり、合う料理も違います。使い分けることで、料理の幅もぐんと広がりますよ。今回は、栄養価も高く健康・美容にうれしい《黒酢・バルサミコ酢・りんご酢》を取り上げ、その特徴や効果とともに、それぞれのアレンジレシピをご紹介します。サラダや炒め物・煮物・揚げ物・デザートなどいろいろなレシ...

natsusweeet

一人分だけど、ぱぱっと美味しく作りたい♪【お一人様ランチ】の簡単レシピ

一人分だけど、ぱぱっと美味しく作りたい♪【お一人様ランチ】の簡単レシピ

一人暮らしや家族のいない日お昼ご飯。一人分だとあまり頑張って作る気もせず、つい残り物をそのまま温め直したり、レトルトなどで済ませることも多いですよね。でもランチは午後への活力になるので、一人分でもぱぱっと簡単に作れるアイデアを参考にしてみませんか?今回は、ごはんものや麺など、気負わず手軽で美味しい「お一人様ランチ」のレシピをご紹介します。

tama55

時短でより美味しく!ぱぱっと作れる「のっけご飯レシピ」大集合

時短でより美味しく!ぱぱっと作れる「のっけご飯レシピ」大集合

忙しい日を終えたあとに、ご飯の仕度をするのってなかなか大変ですよね。そんな時に助かるのが丼物をはじめとした『のっけご飯』!ご飯は炊飯器にお任せしておかず部分を作ってのせるだけ!食器もワンボウルで済むので、後片付けも楽チンですよ。ではさっそく、美味しいのっけご飯レシピをご紹介していきます。

flickan

”炊飯器1つ”で作れるおやつレシピ集~ケーキから和菓子まで簡単お菓子づくりに挑戦♪

”炊飯器1つ”で作れるおやつレシピ集~ケーキから和菓子まで簡単お菓子づくりに挑戦♪

今回は、炊飯器を使って作るいろいろなおやつのレシピをご紹介します。ケーキはもちろん、プリンや蒸しパン、和菓子なども作れちゃうんです。バリエーションも豊富にあり、なおかつ簡単に作れるのが魅力です。スイッチを押した後は、炊飯器におまかせなので失敗知らず。お菓子づくり初心者さんも安心です。さぁ、コツをつかんだら、さっそく時短レシピでおいし...

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ロングパスタ or ショートパスタ 好みはどっち?種類別おすすめパスタレシピ21選

ロングパスタ or ショートパスタ 好みはどっち?種類別おすすめパスタレシピ21選

イタリアンの定番でもあるパスタ。細長いスパゲッティが最もポピュラーですが、ほかにもパスタの種類は実に豊富!そんなパスタを大きく分けると、スパゲッティのような長い形状のロングパスタと、ペンネのような短いショートパスタがあります。今回はロングパスタ、ショートパスタからいくつかの種類をピックアップして、その特徴とおすすめのレシピを紹介して...

saaaso

朝ごはんにも、お弁当にも、夜食にも。「ひとくちおにぎり」で元気チャージ

朝ごはんにも、お弁当にも、夜食にも。「ひとくちおにぎり」で元気チャージ

一口で食べられる、小さめのサイズ感が可愛らしいおにぎり。そんな「ひとくちおにぎり」は、見栄えも良く、お子さんから大人までみんなが食べやすいのが魅力です。「ひとくちおにぎり」のバリエーションを増やして、毎日の朝ごはんやお弁当に役立ててみませんか。

aiti_tm

しらたき、キャベツ、ジャム…。いつも余りがちな食材も美味しく最後まで使い切りましょう♪

しらたき、キャベツ、ジャム…。いつも余りがちな食材も美味しく最後まで使い切りましょう♪

しらたき、キャベツ、お餅にジャム…。ついつい余ってしまいがちな食材ってありますよね?でもそんな食材も、ちゃんと使ってあげることで美味しい料理を作ることができますよ。きちんと使い切ってあげることで罪悪感も減って心もお腹も大満足!冷蔵庫の中で場所を取ってしまっている食材でもしっかりと使い切れる、美味しいレシピをご紹介します♪

air

おうちBISTROを楽しもう♪《基本の洋食》完全マスターレシピ集

おうちBISTROを楽しもう♪《基本の洋食》完全マスターレシピ集

みんなが大好きなハンバーグやナポリタンといった洋食メニュー。お店で食べるのももちろん美味しいですが、やっぱりおうちでも楽しみたいですよね。そこで今回は、基本の洋食レシピの比較的簡単に作れるものをセレクトし、お店のメニューに見立てて、作り手も食べる人もワクワク感が味わえる「おうちBISTRO、洋食完全マスターレシピ集」をご紹介したいと...

puuupi

和食の料理人・野崎洋光さんの「勘どころ」って?今、読みたい【家庭料理の本】

和食の料理人・野崎洋光さんの「勘どころ」って?今、読みたい【家庭料理の本】

毎日の生活に欠かせないもの、食事。健康やお金のことを考えると自炊をしたほうがいいと思うのに、いざ料理をすると思うと、出汁をとる、丁寧な下ごしらえなど、ちゃんとした調理を想像して気が引けること、ありませんか?もっと肩肘張らずに毎日のごはんが作れたら…。今回は「毎日手のかかる料理を作らなくてもいい」「やりすぎない、おいしさがあるというこ...

tkymkkk

実は栄養豊富です◎常備しておくと便利な『乾物』を使ったレシピ24選!

実は栄養豊富です◎常備しておくと便利な『乾物』を使ったレシピ24選!

ひじきや高野豆腐などの「乾物」はストック食材としてなじみのある食品。乾物は保存に便利な点だけではなく、栄養や旨味が凝縮されている点も大きなメリットです。比較的安価で、買い物に行けない時の救世主にもなります。今回は、6種類の乾物を使ったお役立ちレシピをご紹介していきます。和食のイメージが強い乾物ですが、アレンジ次第でおいしい洋食にもな...

saaaso

風邪の治りかけに。すっきり回復するための《セルフケア方法&養生レシピ》

風邪の治りかけに。すっきり回復するための《セルフケア方法&養生レシピ》

「治ったかな」と思って油断すると長引かせてしまうこともある風邪。治りかけの時こそ無理はよくありません。では、風邪をひいたらどのように過ごせば良いのでしょうか。お風呂は?仕事は?どんな食事がいい?体調を回復するために心がけたいことや注意点をご紹介します。

kimimaki

素朴で懐かしい「お祭りグルメ」を作ろう♪わくわく楽しい【屋台レシピ】14選

素朴で懐かしい「お祭りグルメ」を作ろう♪わくわく楽しい【屋台レシピ】14選

お祭りのお楽しみといえば、屋台♪焼きそばやたこ焼き、焼きトウモロコシなど、香ばしい匂いがあたりにたちこめて、どれを食べようか迷ってしまいますよね。一見チープに思える屋台グルメが、こんなに美味しく感じるのはなぜなんでしょうか。お祭りの活気はもちろん、素朴で大胆なレシピにはやはり食欲を刺激するものがあります。おつまみやおやつに、ウキウキ...

tama55

残りがちな鮭フレークがごちそうに♪ お手軽《鮭フレーク》を使ったレシピ集

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瓶で買ったは良いものの、いつも微妙に余らせてしまう方も多いであろう「鮭フレーク」。どう活用すべきかお悩みの方もいらっしゃるかと思います。そこで今回は、鮭フレークのおすすめの活用方法をご紹介。和洋折衷いろいろなお料理に合わせやすい食材なので、日々のお料理に自然になじみますよ♪

mochix

「手作りパン」のある暮らし。手軽においしく続けるレシピと保存のコツ

「手作りパン」のある暮らし。手軽においしく続けるレシピと保存のコツ

「手作りパン」のある暮らしの魅力といえば、幸せな気分になれる焼きたての香りや、テーブルパンから菓子パンまで、毎日食べても飽きないアレンジの幅広さや奥深さ。そして、自分で作ることでアレルギー対応ができたり、健康に気遣えること。今回はこの3つ魅力を踏まえながら、手軽においしく続けられるおすすめのレシピをまとめました。また、作ったパンの保...

k-little

初夏の風吹く草原がレストラン♪おしゃれな「アウトドア・ランチ」を楽しもう

初夏の風吹く草原がレストラン♪おしゃれな「アウトドア・ランチ」を楽しもう

アウトドアというとどうしてもサンドイッチなどカジュアルなイメージがありますが、たまにはテーブルにおしゃれなお料理を並べて、アウトドアランチを楽しみませんか?たとえば、ピクルスを瓶詰めのまま持参したり、現地でタルティーヌなどおしゃれなパン料理をささっと作ったり。また、スキレットでパエリアも素敵ですし、いつものバーベキューもスペアリブな...

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むくみや冷えに悩んでいませんか? 梅雨時の女性の身体をいたわる、やさしい料理【症状別レシピ】

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連日雨が降り続いたかと思えば太陽が顔を出して急に蒸し暑くなったり、天気や気温が目まぐるしく変わる梅雨時は食欲不振や体がだるいなど体調をしやすくなる時期でもあります。そこで今回は、じめじめ蒸し蒸しする梅雨の時期に特有の体調不良に効くレシピをご紹介。美味しく食べて梅雨を乗り切りましょう。

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まずは一週間(月~金)だけ!「ダイエット弁当」の献立見本&おすすめレシピ

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「ダイエット弁当」と聞くと、野菜しか入っていない、綿密に計算されたお弁当と思う方も多いのではないでしょうか。お弁当は作りたいけど、時間がないし面倒だなあ…と思う方へ、そんなに頑張らず、ゆるく長く続けられるダイエット弁当をこの記事ではご紹介します!

shiiko

“ふわとろ”な幸せ*基本の「オムレツ」の作り方とアレンジレシピ

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シンプルで美味しい「オムレツ」はフワフワに成功したり、時に失敗したり…作り方はなんとなく分かっていても出来栄えが安定せず作りかたも曖昧になっていませんか?そこで今回はお店でいただくようなフワフワな「オムレツの基本の作りかた」をはじめ、オムレツを乗っけて楽しむ「オムカレー」や「オムリゾット」、具材や形をアレンジした「オムレツサラダ」な...

puuupi

お弁当以外にも使い道いろいろ♪【プチトマト】を使ったレシピ21品

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いつもお弁当の隙間やお料理の彩りとして使うことが多かった「プチトマト」。工夫次第で、様々なお料理に活用できますよ♪プチトマトは大玉のトマトより栄養価が高いので、沢山いただきたいもの。そこで今回は、いつも脇役に回りがちなプチトマトに焦点を当てた「お弁当だけじゃない!プチトマトを使った万能レシピ」をご紹介したいと思います。

puuupi

冷凍するだけでOK◎『豆乳アイス』で美味しくカロリーカット!

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SNSで人気を集めている『豆乳アイス』をご存知ですか?その作り方はとっても簡単!市販の豆乳飲料をそのまま冷凍庫で固めるだけなんです。そんなお手軽なのにとってもヘルシーな『豆乳アイス』の魅力や作り方のコツ、そしてを美味しくておしゃれなアレンジレシピをご紹介。『豆乳アイス』とともに簡単&ヘルシーなリラックスタイムを過ごしてみませんか?

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おしゃれに美味しく作るコツは?店員が教える「カフェごはん」1週間の献立

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今や豊富なレシピサイトを活用して、様々な美味しいご飯を作れるようになりました。せっかく美味しく作れたご飯は、盛り付けひとつでカフェで食べるような見栄えになります。練習を重ねて身につけるようなスキルではなく、ちょっとしたコツを意識するだけの誰にでもできる方法です。具体的なレシピと共に盛り付け方のポイントをチェックしていきましょう!

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炒め物やスープに。冷蔵庫の定番食材【もやし・たまご】のレシピ

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もやしと卵は、冷蔵庫にあると便利な定番食材。常備しているというご家庭がほとんではないでしょうか…。そこで今回は、鮮度を保つのに最適な、もやし・たまごの保存方法と、献立に迷った時におすすめの、もやし・卵を使ったアレンジレシピをご紹介したいと思います。是非、日々の晩ごはん作りの参考にしてみて下さいね!

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もっと”お外ごはん”を愉しもう!お腹も心もはずむレシピ&シーン別便利アイテム集

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日に日に暖かくなり、外で過ごす時間も心地よい季節がやってきました。暖かく柔らかな風を感じて、「今日はちょっと外でご飯を食べてみようかな」とか、「どこかへ出かけたいな!」なんて気持ちがふつふつと湧き上がってきませんか?今回は、家から一番近い外である「ベランダ」から、おうちや職場の近くの「公園」、「海や山などのアウトドア」などで食べるご...

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「ごま」使いこなせていますか?買って余らせない「ごま」レシピ集

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「ほうれん草のごま和えの為に買った、すりごまが減らない…」なんてお困りではありませんか?今回は、無いと困るけど余らせてしまいがちな「すりごま・白ごま・黒ごま」を使ったレシピをそれぞれご紹介します!栄養たっぷりのごまを賢く取り入れて、内側から美人になりましょう♪

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皆で囲みたい。インスタで見つけた「#ちゃぶ台ごはん」のレトロ可愛い献立たち

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いつもの献立なのにちゃぶ台にのせるだけで、レトロ可愛い献立に見えるとインスタグラムで話題の「#ちゃぶ台ごはん」。そこで今回は そんなインスタから見つけた「#ちゃぶ台ごはん」の写真を、盛り付け方や料理方法などで分けていろいろご紹介したいと思います。魅力的な「#ちゃぶ台ごはん」で毎日の暮らしを楽しくしてみましょう。

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