鍋料理で「温活」しましょ!簡単&おいしい土鍋を使った料理レシピ

鍋料理で「温活」しましょ!簡単&おいしい土鍋を使った料理レシピ

だんだんと寒くなってきたこの季節。 こころもカラダもあったかな料理が食べたくなりますよね。 そろそろ土鍋を出して今だけの季節を楽しみませんか。 定番の鍋料理から、土鍋を使ったアイディア料理までご紹介いたします! 2017年01月06日更新

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土鍋
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鍋料理で「温活」を!

からだを温めて健康で美しい女性になるための活動=「温活」が今注目されています。
とくに冷えやすいこれからの季節、土鍋料理でからだの中を温めましょう!
出典:

からだを温めて健康で美しい女性になるための活動=「温活」が今注目されています。
とくに冷えやすいこれからの季節、土鍋料理でからだの中を温めましょう!

まずは定番&簡単おいしい鍋レシピ

土鍋湯豆腐

シンプルな湯豆腐はポン酢だれでさっぱりといただきましょう。
出典:

シンプルな湯豆腐はポン酢だれでさっぱりといただきましょう。

土鍋湯豆腐【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2004.10.18公開のレシピです。
土鍋湯豆腐/中島 和代のレシピ。[和食/鍋もの]2004.10.18公開のレシピです。

ちゃんこ鍋

定番のちゃんこ鍋。素材の味が活きます!
野菜をたくさん食べたい、でも手の込んだ料理は・・・という時にぴったりです!
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定番のちゃんこ鍋。素材の味が活きます!
野菜をたくさん食べたい、でも手の込んだ料理は・・・という時にぴったりです!

ちゃんこ鍋【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2004.12.13公開のレシピです。
ちゃんこ鍋[和食/鍋もの]2004.12.13公開のレシピです。

トマト鍋

野菜と魚介の出汁がきいたトマト鍋。
〆はごはんとチーズをたっぷりと入れてリゾットにするのがおすすめです。
出典:

野菜と魚介の出汁がきいたトマト鍋。
〆はごはんとチーズをたっぷりと入れてリゾットにするのがおすすめです。

トマト鍋【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2006.12.18公開のレシピです。
野菜から取ったスープに魚介の旨味がプラスされて何ともいえないおいしさ。トマトベースのスープには仕上げにパスタやお米を入れてリゾット風にするのがおすすめ。トマト鍋/中島 和代のレシピ。[和食/鍋もの]2006.12.18公開のレシピです。

みそキムチ鍋

キムチの辛さが体をぽかぽか温めてくれるみそキムチ鍋。
〆は中華面を入れてピリからラーメン風に楽しむのがおすすめです。
出典:

キムチの辛さが体をぽかぽか温めてくれるみそキムチ鍋。
〆は中華面を入れてピリからラーメン風に楽しむのがおすすめです。

みそキムチ鍋【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.11.11公開のレシピです。
締めはラーメンでガッツリと! キムチの辛さは食欲をそそります!みそキムチ鍋[エスニック料理/煮もの]2013.11.11公開のレシピです。

お肌プルプル!アンチエイジング鍋

アンコウの美肌鍋

コラーゲンがたっぷりのアンコウの美肌鍋。
鍋の翌日はお肌ツルツルになれるかも!?
出典:

コラーゲンがたっぷりのアンコウの美肌鍋。
鍋の翌日はお肌ツルツルになれるかも!?

アンコウの美肌鍋【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2007.03.23公開のレシピです。
コラーゲンたっぷりのアンコウ鍋。アンコウの美肌鍋/中島 和代のレシピ。[和食/鍋もの]2007.03.23公開のレシピです。

豆乳豆腐鍋

豆乳×豆腐の大豆パワーたっぷりの女性にうれしいヘルシーお鍋。
ほっとする優しい味わいです。
出典:

豆乳×豆腐の大豆パワーたっぷりの女性にうれしいヘルシーお鍋。
ほっとする優しい味わいです。

豆乳豆腐鍋【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2012.12.31公開のレシピです。
豆腐と豆乳!大豆製品がメインの鍋!豆乳の優しいスープと滑らか豆腐がほっとするおいしさ。豆乳豆腐鍋/中島 和代のレシピ。[和食/鍋もの]2012.12.31公開のレシピです。

土鍋でごはんを炊いてみよう

土鍋の活用法は汁気のある鍋料理だけではありません。
お米も土鍋で炊いてみると、炊飯器とは違う甘みのあるごはんが炊けますよ。

基本の炊き方

土鍋で炊いたご飯は、料理屋でも〆の定番としているところも多いもの。それこそ炊飯器のご飯とは差がある!ということの証明かもしれません。
じっくり熱が伝わる土鍋でご飯を炊くと、普通の鍋で炊くよりも“ふっくらもっちり”炊き上がる傾向があると思います。
炊き方も文化鍋よりも逆に簡単なので、ふっくら香りよい土鍋ご飯に一度挑戦してみてください。
出典:土鍋ご飯の炊き方:白ごはん.com
鍋料理で「温活」しましょ!簡単&おいしい土鍋を使った料理レシピ
出典:
土鍋ご飯の炊き方:白ごはん.com
いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『土鍋ご飯』のページです。土鍋ご飯はもっちり甘いご飯が炊き上がります!写真付きで2~3合の土鍋ご飯の炊き方を詳しく紹介しています。

さんまごはん

白いごはん以外にも、秋刀魚など旬の味覚を贅沢に使った土鍋ごはんもおすすめです。
出典:

白いごはん以外にも、秋刀魚など旬の味覚を贅沢に使った土鍋ごはんもおすすめです。

さんまごはん のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ「レシピPARK」

パーティーの主役に。土鍋で作るエスニック料理

塩レモンのトムヤンクン鍋

爽やかな塩レモンがきいたトムヤムクン鍋。
パクチーをたっぷりいれてエスニックな味わいを楽しんで♪
出典:

爽やかな塩レモンがきいたトムヤムクン鍋。
パクチーをたっぷりいれてエスニックな味わいを楽しんで♪

塩レモンのトムヤンクン鍋 by Y's | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
塩レモンのトムヤンクン鍋 by Y's パクチーの根と海老の殻を炒めて旨味を引き出した本格トムヤンクン鍋。発酵してマイルドになった塩レモンで旨味倍増♪

パエリア風土鍋ご飯

アサリ、パプリカ、トマトなど、具沢山&彩鮮やかなパエリアはパーティーのおもてなしメニューとしてぴったり!
出典:

アサリ、パプリカ、トマトなど、具沢山&彩鮮やかなパエリアはパーティーのおもてなしメニューとしてぴったり!

パエリア風土鍋ご飯【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.10.21公開のレシピです。
ふっくらおいしい土鍋ご飯をおしゃれなパエリア風に。みんなで取り分けて楽しめるのでパーティーにもオススメ。パエリア風土鍋ご飯/桜井 早苗のレシピ。[エスニック料理/米料理]2013.10.21公開のレシピです。

鶏肉とセリと蓮根のエスニック土鍋ご飯

ナンプラーの香りとレンコンの食感が楽しめるエスニック土鍋ごはんのレシピです。
出典:

ナンプラーの香りとレンコンの食感が楽しめるエスニック土鍋ごはんのレシピです。

鶏肉とセリと蓮根のエスニック土鍋ご飯 by 美奈 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
鶏肉とセリと蓮根のエスニック土鍋ご飯 by 美奈 普通の炊き込みご飯に飽きたら、エスニック風味のご飯をどうぞ! 土鍋いっぱいに炊いても、あっという間になくなる美味しさです。 おにぎりにしても美味しいですよ。

土鍋でトマト丸ごとリゾット

まるごとトマトがドーンと入ったインパクト大なリゾット。
きっとみんな驚いてくれるはず!
出典:

まるごとトマトがドーンと入ったインパクト大なリゾット。
きっとみんな驚いてくれるはず!

土鍋でトマト丸ごとリゾット by 菅田奈海 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
土鍋でトマト丸ごとリゾット by 菅田奈海 トマトを丸ごとソースにしちゃう生米から作るリゾット。「私のイタリア料理」はハーブの香り高いスプレッドだからそれだけで味が決まってお手軽に本格イタリアンリゾットの出来上がり。黒胡椒をたっぷりかけてどうぞ。

ちょっと変わった絶品鍋なら・・・

鮭とじゃが芋のみそバター鍋

鮭缶を使ったお手軽鍋。
スープにバターのコクが加わったちゃんちゃん焼き風の味わいです。
出典:

鮭缶を使ったお手軽鍋。
スープにバターのコクが加わったちゃんちゃん焼き風の味わいです。

鮭とじゃが芋のみそバター鍋 のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「鮭とじゃが芋のみそバター鍋」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ「レシピPARK」。ABCクッキングスタジオは、料理、パン、ケーキを楽しく学べる女性限定の教室を主に初心者の男性も通える東京・横浜・名古屋の教室や子どもも通える教室を全国に展開。高級な料理教室ではなく、気軽に通える便利でカジュアルな料理教室。無料体験会や1回完結の1dayレッスンも好評開催中

野菜たっぷりヘルシーワイン鍋

ワインとバルサミコ酢を使った大人のイタリアン風お鍋。
クレソンやトマト、かぼちゃなど、彩りよく召し上がれ!
出典:

ワインとバルサミコ酢を使った大人のイタリアン風お鍋。
クレソンやトマト、かぼちゃなど、彩りよく召し上がれ!

大人のおしゃれワイン鍋【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.12.21公開のレシピです。
バルサミコとワインの洋風アレンジ鍋。あっさり上品なお鍋の後の楽しみは濃厚なカルボナーラで!大人のおしゃれワイン鍋/山下 和美のレシピ。[和食/鍋もの]2015.12.21公開のレシピです。

スイーツだって作れちゃう♪

土鍋プリン

土鍋で大きなプリンを作れば贅沢気分を味わえますね!
フルーツやホイップクリームなどでデコレーションを楽しんでもOK◎
出典:

土鍋で大きなプリンを作れば贅沢気分を味わえますね!
フルーツやホイップクリームなどでデコレーションを楽しんでもOK◎

土鍋プリン by 金子 あきこ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
土鍋プリン by 金子 あきこ とっても簡単な子供のおやつです。 (1人用の土鍋使用)

土鍋でタルトタタン風ケーキ

りんごをたっぷりと使ったタルトタタンは、土鍋でつくればより香ばしさが楽しめます。
出典:

りんごをたっぷりと使ったタルトタタンは、土鍋でつくればより香ばしさが楽しめます。

土鍋でタルトタタン風ケーキ by 小泉 明代さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「土鍋でタルトタタン風ケーキ」土鍋でケーキを作りたくて試行錯誤しましたがガスコンロだとどうしても焦げてしまい・・・いっそ焦げてもおいしそうなタルトタタン風にし結局オーブンで焼きました(笑)土鍋でふんわりしっとりおいしくできました♪,土鍋,バ...

土鍋1つで洋梨のパンプディング

洋ナシとカスタードのとろ~り美味しいパンプディング。
秋冬のデザートにいかがですか?
出典:

洋ナシとカスタードのとろ~り美味しいパンプディング。
秋冬のデザートにいかがですか?

土鍋1つで洋梨のパンプディング by RiRiさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「土鍋1つで洋梨のパンプディング」とろ~り洋ナシとカスタードの染み込んだしっとりパンが美味しい、土鍋で作るパンプディング。あっという間にできるアツアツの魅惑デザート~休日のブランチや軽食にもおすすめです!,土鍋,なし,パン,バター,レーズン...

ひんやりトマトのレモン煮

湯向きしたトマトを蜂蜜レモンシロップにつけたヘルシーなスイーツ。
冷蔵庫で冷やしていただきましょう!
出典:

湯向きしたトマトを蜂蜜レモンシロップにつけたヘルシーなスイーツ。
冷蔵庫で冷やしていただきましょう!

ひんやりトマトのレモン煮 by 長岡美津恵akai-salad | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
ひんやりトマトのレモン煮 by 長岡美津恵akai-salad つるんと皮を剥いたトマトを熱々の蜂蜜レモンシロップで1分煮た後、そのままじんわり冷まして味を含ませました。

土鍋で ふわふわパン

土鍋を使って外側はサクッ中はふわふわのパンが出来るんです!
ぜひお試しください。
出典:

土鍋を使って外側はサクッ中はふわふわのパンが出来るんです!
ぜひお試しください。

土鍋で ふわふわパンが焼けちゃうぞ〜!〜マイナビニュースに掲載〜 by 四万十みやちゃんさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
土鍋で ふわふわパンが焼けちゃうぞ〜!〜マイナビニュースに掲載〜 by 四万十みやちゃんさん」 本日も マイナビニュースに レシピを掲載していただいてます第30回目の掲載は「土鍋でパンが焼ける! しかもふわふわ〜で絶品」これからの季節、土鍋...

おわりに

いかがでしたか?
これからの季節、あったかいものが食べたいな、鍋パーティーがしたいな、おかず1品で済ませたいな(笑)。
なんて時にぴったりの土鍋料理。簡単なレシピから一風変わったレシピまでご紹介させていただきました。
今夜のメニューがまだお決まりでない方、さっそくいかがでしょうか。

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