かき氷にもドリンクにも*夏のおうちカフェに活用したい《シロップ》レシピ

かき氷にもドリンクにも*夏のおうちカフェに活用したい《シロップ》レシピ

炭酸で割って自家製ソーダを作ったり、ヨーグルトやかき氷にかけてみたり。お好みの食材をシロップにして、涼やかなおうちカフェを楽しんでみませんか?シロップはドリンクだけではなく様々なアレンジも楽しめるので、スイーツや料理など幅広いレシピに活用できます。今回はレモンやオレンジなど爽やかな柑橘類をはじめ、青梅や生姜などを使った夏におすすめの《シロップ》レシピをご紹介します♪ 2019年06月04日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
調味料
シロップ
おうちカフェ
フルーツレシピ
自家製
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夏に向けて、美味しい《シロップ》を手作りしませんか?

炭酸水で割って自家製ソーダを作ったり、ヨーグルトやかき氷にかけてみたり。
レモンやオレンジなど好きな食材を使って、今年は美味しいシロップを手作りしてみませんか?
様々なアレンジも楽しめるシロップは、ドリンクはもちろんのこと、スイーツや料理など幅広いレシピに応用できるのも大きな魅力です。
今回は彩も美しいフルーツをはじめ、青梅や生姜を使った夏におすすめの《シロップ》レシピをご紹介します♪
出典:

炭酸水で割って自家製ソーダを作ったり、ヨーグルトやかき氷にかけてみたり。
レモンやオレンジなど好きな食材を使って、今年は美味しいシロップを手作りしてみませんか?
様々なアレンジも楽しめるシロップは、ドリンクはもちろんのこと、スイーツや料理など幅広いレシピに応用できるのも大きな魅力です。
今回は彩も美しいフルーツをはじめ、青梅や生姜を使った夏におすすめの《シロップ》レシピをご紹介します♪

漬けるだけで簡単!パイナップルシロップ | ふたりごはん

爽やかな香りと酸味が魅力*『レモン』でつくる美味しいシロップ

はちみつレモンシロップ

はじめにご紹介するのは、爽やかな香りと酸味が魅力の「レモン」を使ったシロップです。レモン+はちみつを合わせた甘酸っぱいシロップは、ホットレモネードやレモンスカッシュをはじめ、スイーツにもアレンジ可能。夏バテ防止にもなるので、これからの季節におすすめですよ◎。
出典:

はじめにご紹介するのは、爽やかな香りと酸味が魅力の「レモン」を使ったシロップです。レモン+はちみつを合わせた甘酸っぱいシロップは、ホットレモネードやレモンスカッシュをはじめ、スイーツにもアレンジ可能。夏バテ防止にもなるので、これからの季節におすすめですよ◎。

はちみつ♪レモンシロップ by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】
◆レモン寒天ゼリー
こちらは先ほどのレモンシロップをスイーツにアレンジした、夏にぴったりの寒天ゼリーです。シンプルな材料で簡単に作れるので、初心者さんにもおすすめです。寒天は水で戻すものよりも、粉寒天を使った方がより手早く作れるそうですよ*
出典:

こちらは先ほどのレモンシロップをスイーツにアレンジした、夏にぴったりの寒天ゼリーです。シンプルな材料で簡単に作れるので、初心者さんにもおすすめです。寒天は水で戻すものよりも、粉寒天を使った方がより手早く作れるそうですよ*

レモンシロップで爽やか♪レモン寒天ゼリー by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】

パイン×レモンシロップ

◆パインとレモンのハーブソーダ
ローズマリーで香り付けした「レモン×パイン」のシロップを、炭酸水で割った爽やかなハーブソーダです。氷砂糖ではなく顆粒タイプの「ラカント」を使用するので、調理時間15分ほどですぐに作ることができます。2種類の天然素材から作られるラカントは、カロリー&糖質ゼロの自然派甘味料なので、「シロップを手作りしたいけど、糖質は控えたい…」という方にもおすすめですよ◎。
出典:

ローズマリーで香り付けした「レモン×パイン」のシロップを、炭酸水で割った爽やかなハーブソーダです。氷砂糖ではなく顆粒タイプの「ラカント」を使用するので、調理時間15分ほどですぐに作ることができます。2種類の天然素材から作られるラカントは、カロリー&糖質ゼロの自然派甘味料なので、「シロップを手作りしたいけど、糖質は控えたい…」という方にもおすすめですよ◎。

すぐできる!パインとレモンのハーブソーダ | ふたりごはん

はちみつレモン大根シロップ

こちらはレモンに大根とハチミツを加えた、爽やかな風味のシロップです。昔から大根とハチミツは喉に優しいと言われているので、エアコンで乾燥しがちなこれからに季節にぴったり。こちらも簡単につくれるレシピなので、さっそく手作りしてみませんか?
出典:

こちらはレモンに大根とハチミツを加えた、爽やかな風味のシロップです。昔から大根とハチミツは喉に優しいと言われているので、エアコンで乾燥しがちなこれからに季節にぴったり。こちらも簡単につくれるレシピなので、さっそく手作りしてみませんか?

はちみつレモン大根のシロップ by 小泉明代 | 【Nadia | ナディア】

爽やかで美味しい♪見た目もおしゃれな『柑橘系シロップ』

グレープフルーツとオレンジのシロップ漬け

ローズマリーで香り付けしたグレープフルーツとオレンジのシロップ漬けも、爽やかな夏にぴったりの一品です。デザートとしてはもちろんのこと、メイン料理の付け合せにしたり、シロップを紅茶で割ったりと、様々なアレンジが楽しめます。
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ローズマリーで香り付けしたグレープフルーツとオレンジのシロップ漬けも、爽やかな夏にぴったりの一品です。デザートとしてはもちろんのこと、メイン料理の付け合せにしたり、シロップを紅茶で割ったりと、様々なアレンジが楽しめます。

ローズマリー香る!グレープフルーツとオレンジのシロップ漬け by 三井製糖 | 【Nadia | ナディア】

すだちシロップ

こちらは料理からスイーツまで、幅広いレシピに使用できる「すだちシロップ」です。調理時間3分ほどで簡単に作れるので、作り置きして冷蔵庫にストックしておくと便利ですよ◎。レモネード風サイダーにしたり、ケーキの風味付けに使用したりと、様々なアレンジが楽しめます。
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こちらは料理からスイーツまで、幅広いレシピに使用できる「すだちシロップ」です。調理時間3分ほどで簡単に作れるので、作り置きして冷蔵庫にストックしておくと便利ですよ◎。レモネード風サイダーにしたり、ケーキの風味付けに使用したりと、様々なアレンジが楽しめます。

万能すだちシロップ by 吉村ルネ | 【Nadia | ナディア】
吉村ルネのレシピ3品(すだちシロップ) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
「すだちシロップ」を使用したレモネード風サイダーと、スイーツのレシピはコチラ*
◆たっぷり野菜のすだちコールスロー
こちらは先ほどのすだちシロップを使った「コールスローサラダ」です。時間が経っても美味しくいただけるので、普段の食卓にはもちろんのこと、お弁当の副菜にもおすすめですよ◎。
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こちらは先ほどのすだちシロップを使った「コールスローサラダ」です。時間が経っても美味しくいただけるので、普段の食卓にはもちろんのこと、お弁当の副菜にもおすすめですよ◎。

たっぷり野菜のすだちコールスロー by 吉村ルネ | 【Nadia | ナディア】

グレープフルーツ&ミニトマトのシロップ漬け

カラフルなミニトマトに、ピンクグレープフルーツを合わせた彩の綺麗なシロップ漬けです。そのままでデザートとしてはもちろんのこと、ソーダ割りやスムージーなど、いろいろなアレンジも楽しめる一品です。
出典:

カラフルなミニトマトに、ピンクグレープフルーツを合わせた彩の綺麗なシロップ漬けです。そのままでデザートとしてはもちろんのこと、ソーダ割りやスムージーなど、いろいろなアレンジも楽しめる一品です。

グレープフルーツ&ミニトマトのシロップ漬け by 小春 | 【Nadia | ナディア】
◆シュワシュワグレープフルーツ&トマトジュース
先ほどのグレープフルーツ&ミニトマトのシロップ漬けを炭酸で割ると、こちらのようなおしゃれなドリンクに。爽やかな風味で彩も美しいドリンクは、夏のおもてなしにもぜひおすすめです。
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先ほどのグレープフルーツ&ミニトマトのシロップ漬けを炭酸で割ると、こちらのようなおしゃれなドリンクに。爽やかな風味で彩も美しいドリンクは、夏のおもてなしにもぜひおすすめです。

シュワシュワグレープフルーツ&トマトジュース by 小春 | 【Nadia | ナディア】

柑橘類以外の果物も◎『フルーツ』を使った爽やかなシロップ

アプリコットのシロップ漬け

レモンやグレープフルーツなどの柑橘類の他にも、いろいろな果物を使って美味しいシロップを作ることができます。生の「アプリコット」のシロップ漬けは、炭酸水で割ったソーダをはじめ、ヨーグルトやケーキのトッピングにも◎。様々なアレンジができるので、作り置きして冷蔵庫にストックしておくと便利ですよ。
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レモンやグレープフルーツなどの柑橘類の他にも、いろいろな果物を使って美味しいシロップを作ることができます。生の「アプリコット」のシロップ漬けは、炭酸水で割ったソーダをはじめ、ヨーグルトやケーキのトッピングにも◎。様々なアレンジができるので、作り置きして冷蔵庫にストックしておくと便利ですよ。

アプリコットのシロップ漬け by 田口恵美 | 【Nadia | ナディア】

プラムシロップとピューレ

こちらは一回の調理でプラムのシロップと、ピューレの2種類が作れる簡単レシピです。シロップはソーダやかき氷に、ピューレはヨーグルトのトッピングに*ドリンクやスイーツなど様々なレシピに応用できるので、さっそく手作りしてみませんか?
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こちらは一回の調理でプラムのシロップと、ピューレの2種類が作れる簡単レシピです。シロップはソーダやかき氷に、ピューレはヨーグルトのトッピングに*ドリンクやスイーツなど様々なレシピに応用できるので、さっそく手作りしてみませんか?

プラムシロップとピューレ by 西山京子/ちょりママ | 【Nadia | ナディア】

ぶどうのシロップ漬け

見た目も爽やかな「ぶどう」のシロップ漬けは、ヨーグルトなどのフルーツソースにぴったりの一品。加熱調理はせずに真空保存できるエアレス専用ガラス瓶で作ると、写真のようにぶどうの綺麗な色を保ちながらシロップを作ることができるそうです。真空保存容器をお持ちの方は、以下のレシピを参考にチャレンジしてみてくださいね*
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見た目も爽やかな「ぶどう」のシロップ漬けは、ヨーグルトなどのフルーツソースにぴったりの一品。加熱調理はせずに真空保存できるエアレス専用ガラス瓶で作ると、写真のようにぶどうの綺麗な色を保ちながらシロップを作ることができるそうです。真空保存容器をお持ちの方は、以下のレシピを参考にチャレンジしてみてくださいね*

ぶどうのシロップ漬け。 by 栁川かおり | 【Nadia | ナディア】

ピリリとした辛さが美味しい『生姜』のシロップ

ジンジャーシロップ

「夏は自家製のジンジャーエールが飲みたい!」という方は、生姜を使ったシロップを作ってみませんか?シンプルな材料で簡単にできるので、初心者さんにもおすすめです。炭酸で割るだけで、自宅で美味しいジンジャーエールが楽しめます。
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「夏は自家製のジンジャーエールが飲みたい!」という方は、生姜を使ったシロップを作ってみませんか?シンプルな材料で簡単にできるので、初心者さんにもおすすめです。炭酸で割るだけで、自宅で美味しいジンジャーエールが楽しめます。

ジンジャーシロップ by 豊田 亜紀子 | 【Nadia | ナディア】

スパイス香るジンジャーシロップ

こちらは生姜にシナモンや八角など、スパイスをMIXした大人な味のジンジャーシロップです。様々なスパイスで風味付けしたシロップは、「いつもとは一味違ったジンジャーエールを楽しみたい」という方にぜひおすすめです。
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こちらは生姜にシナモンや八角など、スパイスをMIXした大人な味のジンジャーシロップです。様々なスパイスで風味付けしたシロップは、「いつもとは一味違ったジンジャーエールを楽しみたい」という方にぜひおすすめです。

スパイス香るジンジャーシロップ by 川崎利栄 | 【Nadia | ナディア】

アップルジンジャーエール

生姜にリンゴを合わせた優しい味わいの「アップルジンジャーシロップ」です。炭酸で割ってジンジャーエールとして楽しむのはもちろんのこと、ヨーグルトにかけても美味しくいただけるそうです。写真のようにミントやレモンを添えると、見た目もおしゃれなドリンクが簡単に作れますよ◎。
出典:

生姜にリンゴを合わせた優しい味わいの「アップルジンジャーシロップ」です。炭酸で割ってジンジャーエールとして楽しむのはもちろんのこと、ヨーグルトにかけても美味しくいただけるそうです。写真のようにミントやレモンを添えると、見た目もおしゃれなドリンクが簡単に作れますよ◎。

自家製シロップで☆アップルジンジャエール by 中井かな | 【Nadia | ナディア】

しょうが黒糖シロップ

こちらは砂糖の代わりに黒糖を使用した「しょうが黒糖シロップ」です。生姜は体をポカポカと温め、黒糖は健康と美容に良いと言われています。お湯で割ってホットドリンクにしたり、白玉や寒天のシロップにしたりと、様々なアレンジも楽しめますよ。
出典:

こちらは砂糖の代わりに黒糖を使用した「しょうが黒糖シロップ」です。生姜は体をポカポカと温め、黒糖は健康と美容に良いと言われています。お湯で割ってホットドリンクにしたり、白玉や寒天のシロップにしたりと、様々なアレンジも楽しめますよ。

しょうが黒糖シロップ。 by 栁川かおり | 【Nadia | ナディア】

爽やかな風味が夏にぴったり*『梅・しそ』でつくるシロップ

梅シロップ(梅ジュース)

さっぱりした風味の「梅シロップ」も、爽やかな夏にぴったりの一品です。「今年こそは“梅しごと”に挑戦したい!」という方も多いのではないでしょうか?初心者には少し難しそうな梅シロップづくりですが、以下のリンク先のページでは、作り方の工程や保存方法などが詳しく紹介されています。ぜひ参考にしてみてくださいね。
出典:

さっぱりした風味の「梅シロップ」も、爽やかな夏にぴったりの一品です。「今年こそは“梅しごと”に挑戦したい!」という方も多いのではないでしょうか?初心者には少し難しそうな梅シロップづくりですが、以下のリンク先のページでは、作り方の工程や保存方法などが詳しく紹介されています。ぜひ参考にしてみてくださいね。

梅シロップ(梅ジュース)のレシピ/作り方:白ごはん.com

炊飯器で作る梅シロップ

こちらは“炊飯器”を使って時短で作る梅シロップレシピです。作ったその日にいただけるので、「熟成するまで待てない」という方におすすめです。シロップを容器に移す時に梅も一緒に入れると、炊飯器で抽出しきれなかった梅のエキスをしっかりと抽出できるそうですよ◎。
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こちらは“炊飯器”を使って時短で作る梅シロップレシピです。作ったその日にいただけるので、「熟成するまで待てない」という方におすすめです。シロップを容器に移す時に梅も一緒に入れると、炊飯器で抽出しきれなかった梅のエキスをしっかりと抽出できるそうですよ◎。

炊飯器で作る梅シロップ その日に飲めます! by 豊田 亜紀子 | 【Nadia | ナディア】

赤しそシロップ

ワインのような深みのある色合いが美しい「赤しそシロップ」です。お砂糖控えめなので暑い夏でも飲みやすく、子供から大人まで家族みんなで美味しいドリンクが楽しめます。
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ワインのような深みのある色合いが美しい「赤しそシロップ」です。お砂糖控えめなので暑い夏でも飲みやすく、子供から大人まで家族みんなで美味しいドリンクが楽しめます。

赤しそシロップ by 北舎綾香 | 【Nadia | ナディア】

夏の風物詩*『かき氷』におすすめのシロップ

苺・マンゴー・パイナップル・抹茶のシロップと牛乳氷

これからの季節は「かき氷」が美味しい季節ですが、今年はかき氷とシロップを自宅で手作りしてみませんか?こちらは苺・マンゴー・パイナップル・抹茶の4種類のシロップと、牛乳と練乳を合わせた牛乳氷のレシピです。写真のように何種類も作ってテーブルに並べれば、まるでお店のような楽しい雰囲気に*どのシロップも簡単に作れるので、初心者さんにもおすすめです。
出典:

これからの季節は「かき氷」が美味しい季節ですが、今年はかき氷とシロップを自宅で手作りしてみませんか?こちらは苺・マンゴー・パイナップル・抹茶の4種類のシロップと、牛乳と練乳を合わせた牛乳氷のレシピです。写真のように何種類も作ってテーブルに並べれば、まるでお店のような楽しい雰囲気に*どのシロップも簡単に作れるので、初心者さんにもおすすめです。

手作りシロップで、かき氷屋さん♪♪美味しさのひみつはアレ〜 by きゃらきゃら | 【Nadia | ナディア】
特製牛乳氷でかき氷🍧 by きゃらきゃら | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
牛乳氷のレシピはコチラです*

抹茶シロップ

こちらの抹茶シロップは、お砂糖の入っていない無糖タイプの抹茶を使用したレシピです。抹茶かき氷をはじめ、牛乳で割って抹茶オレにしたり、アイスにかけたりと様々なアレンジも楽しめますよ◎。見た目もおしゃれな抹茶かき氷は、夏のおもてなしにもおすすめです。
出典:

こちらの抹茶シロップは、お砂糖の入っていない無糖タイプの抹茶を使用したレシピです。抹茶かき氷をはじめ、牛乳で割って抹茶オレにしたり、アイスにかけたりと様々なアレンジも楽しめますよ◎。見た目もおしゃれな抹茶かき氷は、夏のおもてなしにもおすすめです。

抹茶シロップ。 by 栁川かおり | 【Nadia | ナディア】

ブルーベリーのかき氷シロップ

こちらはフレッシュなブルーベリーをたっぷりと使用した、爽やかな風味のシロップ。美味しく仕上げるには、煮詰まらないように気を付けながら、弱めの火加減でゆっくり煮ることがポイントです。写真のようにバニラアイスをトッピングすれば、さらに豪華な雰囲気になりますよ◎。
出典:

こちらはフレッシュなブルーベリーをたっぷりと使用した、爽やかな風味のシロップ。美味しく仕上げるには、煮詰まらないように気を付けながら、弱めの火加減でゆっくり煮ることがポイントです。写真のようにバニラアイスをトッピングすれば、さらに豪華な雰囲気になりますよ◎。

粒感楽しめるブルーベリーのかき氷シロップ by anさん | レシピブログ

お気に入りの《シロップ》で、素敵なおうちカフェを♪

炭酸水で割った自家製ソーダをはじめ、見た目も涼やかなかき氷やゼリーなど。
幅広いレシピに応用できる《シロップ》は、様々なアレンジが楽しめるのも大きな魅力です。
さっそくお好みの食材で美味しいシロップを手作りして、素敵なおうちカフェの時間を楽しんでみませんか?
出典:

炭酸水で割った自家製ソーダをはじめ、見た目も涼やかなかき氷やゼリーなど。
幅広いレシピに応用できる《シロップ》は、様々なアレンジが楽しめるのも大きな魅力です。
さっそくお好みの食材で美味しいシロップを手作りして、素敵なおうちカフェの時間を楽しんでみませんか?

シロップ漬け by 川崎利栄 | 【Nadia | ナディア】

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