丸めたり、包んだり、そぼろにしたり。お弁当にも便利な「ひき肉」料理を攻略したい！

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味が濃いめだったり、汁気が少なかったり、作り置き可能だったり…お弁当向きの料理は、普段のおかずとはまた別として覚えておきたいですね。ぜひレシピを参考にして、ひき肉料理のレパートリーを増やしていきましょう！

アレンジしやすいスタンダードなそぼろレシピ。ちょっと濃いめの味つけでご飯にかけても美味しいですし、卵焼きや野菜炒めの具材としても使えます。冷蔵で4～5日、冷凍でも保存可能なので、ぜひストックしておきたいですね。

こちらもひき肉の種類の指定なしレシピです。一味唐辛子で味付けして手軽に作れますよ。かぼちゃの甘さと辛めの味つけが絶妙！パンとも好相性なので、サンドイッチにもどうぞ♪

冷蔵で2～3日、冷凍なら2～3週間保存できる作り置きレシピ。ケチャップやソースにみりんで照りや甘さをプラスしていて、しっかりめの味でお弁当にぴったり！ふんわり美味しいミートボールです。

寒い時季にもおすすめ、生姜たっぷりの挟み焼きレシピです。れんこんの食感があり食べごたえ十分、お弁当に詰めやすく華やかになるのも嬉しいですね。

卵焼きに飽きたら試したいスパニッシュオムレツ。ちょっとした隙間にも入れやすい薄さも魅力です。ちょっと和風の味つけなので、ストックしておいた肉そぼろを使って作っても◎！

冷めても美味しいこちらのトマトペンネは、お弁当に入れても華やかになって便利なおかずです。簡単で牛ミンチとトマトの旨味たっぷりのソース、ぜひお試しを。

野菜も一緒に摂れるピーマンの肉詰めですが、お弁当に入れるのはちょっと難しい形です。そんな時におすすめなのがこちらのレシピ！パプリカを使えば彩りにもなって可愛いですよ♪

ご飯のおかずにもなって野菜もたっぷり摂れるチャプチェ。こちらのレシピでは春雨を加えることで水っぽくなるのを防いでおり、お弁当にも入れやすくなっています。

具材はひき肉とニラだけの、シンプルな春巻きレシピです。鶏がらスープやごま油で味つけして、何もつけなくても美味しく食べることができます。揚げ焼きで時短で作れるので、ぜひ気軽に試してみて！

和食派の方には、ほっこり美味しいこちらの煮物レシピを。作り置きしておけばじゃがいもにしっかり味が染み、水気も出ません。旨辛でご飯とも相性抜群です♪

こちらも10分で作れる簡単レシピ。ポリ袋で揉むので洗い物が少なく済むのも嬉しいですね♪チーズのコクがありながら、ぽん酢仕立てのさっぱり味。他のおかずと味のバランスを取るのにも役立ちます。

そぼろを使った、野菜も摂れる副菜レシピです。ピリ辛ながらも甘めで、お子さんも食べやすい味付けになっています。意外にもご飯とも合いますよ！

鶏団子は豆腐を加えることで、よりふわふわの食感が楽しめます。辛くないチリソースのような甘酢あんで、子どもでも食べやすい人気メニューに。グリーンピースや枝豆で彩りを添えれば、お弁当にもぴったりです！