今年はおうちで作ろう!クリスマスケーキ&伝統菓子【とっておきレシピ30選】お手軽~本格派まで*

今年はおうちで作ろう!クリスマスケーキ&伝統菓子【とっておきレシピ30選】お手軽~本格派まで*

クリスマスに食べたい特別なケーキや伝統菓子。人気店で予約するのもいいですが、今年はおうちで作ってみませんか?手作りならサイズや食材をカスタマイズできるのはもちろん、デコレーションも楽しい時間になりますよね♪定番のショートケーキから、市販品をアレンジするだけの簡単レシピ、伝統のクリスマスパイやシュトーレンなどたっぷり30種類のレシピをご紹介します。お好みのレシピでクリスマスを盛り上げてくださいね* 2018年12月06日作成

カテゴリ:
グルメ
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お菓子・スイーツ
ケーキ
クリスマスケーキ
スイーツレシピ
クリスマス
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どんなクリスマスケーキを作ろうかな

クリスマスに食べたい特別なケーキや伝統菓子。人気店で予約するのもいいですが、今年はおうちで作ってみませんか?手作りならサイズや食材をカスタマイズできるのはもちろん、デコレーションも楽しい時間になりますよね♪定番のショートケーキから、市販品をアレンジするだけの簡単レシピ、伝統のクリスマスパイやシュトーレンなどたっぷり30種類のレシピをご紹介します。
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クリスマスに食べたい特別なケーキや伝統菓子。人気店で予約するのもいいですが、今年はおうちで作ってみませんか?手作りならサイズや食材をカスタマイズできるのはもちろん、デコレーションも楽しい時間になりますよね♪定番のショートケーキから、市販品をアレンジするだけの簡単レシピ、伝統のクリスマスパイやシュトーレンなどたっぷり30種類のレシピをご紹介します。

1. 定番のいちごのショートケーキ

日本のクリスマスケーキの定番といえば「いちごのショートケーキ」。真っ白のクリームに赤いいちごをトッピング。生クリームと、いちごのフレッシュ感をシンプルに楽しめる大人のケーキです。
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日本のクリスマスケーキの定番といえば「いちごのショートケーキ」。真っ白のクリームに赤いいちごをトッピング。生クリームと、いちごのフレッシュ感をシンプルに楽しめる大人のケーキです。

基本のショートケーキ by 貞本紘子
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小さなクリスマスケーキ

大きなケーキはちょっと食べれないかも…という方は、こちらの12cmレシピをどうぞ。いちごをたくさん乗せられなくてもキュートなクリスマスの砂糖菓子を乗せて手軽にクリスマスらしく♪
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大きなケーキはちょっと食べれないかも…という方は、こちらの12cmレシピをどうぞ。いちごをたくさん乗せられなくてもキュートなクリスマスの砂糖菓子を乗せて手軽にクリスマスらしく♪

小さなクリスマスケーキ by きゃらきゃら(小林睦美)
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炊飯器deショートケーキ

ホットケーキミックスを使って、炊飯器でスポンジケーキを焼き上げる簡単レシピ。他のお料理でオーブンがあいていないというときにもおすすめです。
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ホットケーキミックスを使って、炊飯器でスポンジケーキを焼き上げる簡単レシピ。他のお料理でオーブンがあいていないというときにもおすすめです。

炊飯器deショートケーキ♪ by keiko akiyama
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グルテンフリー♪しっとりふわふわ苺のクリスマスケーキ

アレルギーの方はもちろん、糖質を控えている方にもおすすめのグルテンフリーのクリスマスケーキ。小麦を控えている方も、クリスマスケーキを思い切り楽しんで。
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アレルギーの方はもちろん、糖質を控えている方にもおすすめのグルテンフリーのクリスマスケーキ。小麦を控えている方も、クリスマスケーキを思い切り楽しんで。

グルテンフリー♪しっとりふわふわ苺のクリスマスケーキ by ぱおさん
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2. フランス生まれのブッシュ・ド・ノエル(ビッシュ・ド・ノエル)

フランス語でブッシュ(ビュッシュ)は「木や丸太」、ノエルは「クリスマス」=「クリスマスの木(丸太)」という意味をもつ、ブッシュ・ド・ノエル(ビッシュ・ド・ノエル)。こちらは、ココアパウダーを加えたスポンジ生地と、チョコレートクリームで作る本格レシピ。
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フランス語でブッシュ(ビュッシュ)は「木や丸太」、ノエルは「クリスマス」=「クリスマスの木(丸太)」という意味をもつ、ブッシュ・ド・ノエル(ビッシュ・ド・ノエル)。こちらは、ココアパウダーを加えたスポンジ生地と、チョコレートクリームで作る本格レシピ。

ブッシュドノエル
【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
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ブッシュ・ド・ノエル

見た目は普通のブッシュ・ド・ノエルですが、スポンジを使わずにビスケットを重ねて作っています。ガスもオーブンも不要なのが嬉しいところ。独特の食感は一度食べるとくせになってしまうかも♪
出典:

見た目は普通のブッシュ・ド・ノエルですが、スポンジを使わずにビスケットを重ねて作っています。ガスもオーブンも不要なのが嬉しいところ。独特の食感は一度食べるとくせになってしまうかも♪

ブッシュ・ド・ノエル のレシピ・作り方
ABCクッキングスタジオのレシピ
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マロンと洋梨のブッシュドノエル

ラム酒の利いたマロンクリームでつくる大人のブッシュ・ド・ノエル。マロンと洋ナシのコンポートもサンドして、旬の味覚もたっぷり詰まっています。
出典:

ラム酒の利いたマロンクリームでつくる大人のブッシュ・ド・ノエル。マロンと洋ナシのコンポートもサンドして、旬の味覚もたっぷり詰まっています。

マロンと洋梨のブッシュドノエル by 加藤 里名
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ブッシュドノエル風簡単クリスマスケーキ

寒い冬に、無性に食べたくなるものといえばアイスクリームではないでしょうか。真ん中をアイスでつくる冷たくておいしいブッシュ・ド・ノエルも簡単でおすすめです。
出典:

寒い冬に、無性に食べたくなるものといえばアイスクリームではないでしょうか。真ん中をアイスでつくる冷たくておいしいブッシュ・ド・ノエルも簡単でおすすめです。

今からでも間に合うブッシュドノエル風簡単クリスマスケーキ! by 山本リコピンさん
レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
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3. 手軽に♪ 市販のケーキやクッキーをデコレーション

いちごのクリスマスツリーケーキ

市販のスポンジを、サイズ違いの丸い型でくり抜いて生クリームをサンドしながら積み上げるクリスマスツリーのようなイチゴケーキ。クリームのナッペ(ケーキ生地にクリームを塗る作業)不要なのに、かわいく見えるのが嬉しい!
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市販のスポンジを、サイズ違いの丸い型でくり抜いて生クリームをサンドしながら積み上げるクリスマスツリーのようなイチゴケーキ。クリームのナッペ(ケーキ生地にクリームを塗る作業)不要なのに、かわいく見えるのが嬉しい!

いちごのクリスマスツリーケーキ のレシピ・作り方
ABCクッキングスタジオのレシピ

クリスマスのブッシュドノエル

こちらは市販のバウムクーヘンにチョコクリームをデコレーションしてつくるブッシュ・ド・ノエル。生地作りが不要なのはもちろん、カタチが安定しているのもグッド◎
出典:www..com(@marimo_cafe)

こちらは市販のバウムクーヘンにチョコクリームをデコレーションしてつくるブッシュ・ド・ノエル。生地作りが不要なのはもちろん、カタチが安定しているのもグッド◎

デコレーションを一工夫すれば、より本格的に。バウムクーヘン好きのひともぜひトライしてみてくださいね。
出典:www..com(@marimo_cafe)

デコレーションを一工夫すれば、より本格的に。バウムクーヘン好きのひともぜひトライしてみてくださいね。

【お菓子レシピ】無印のお菓子で★簡単!クリスマスのブッシュドノエル :
marimo cafe —可愛くて美味しいお菓子レシピ—
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クリスマスサンタのお家ケーキ

子どもの頃に憧れたお菓子の家。今年はみんなで一緒に作ってみませんか。食パンをベースにおうちを作れば型崩れもなく安心です。デコレーションの材料はお好みで、クッキーやチョコレートなどをペタペタ貼っていきましょう。
出典:

子どもの頃に憧れたお菓子の家。今年はみんなで一緒に作ってみませんか。食パンをベースにおうちを作れば型崩れもなく安心です。デコレーションの材料はお好みで、クッキーやチョコレートなどをペタペタ貼っていきましょう。

クリスマスサンタのお家ケーキ
【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
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4. キュートなカップケーキ・ミニケーキ

キャンドルフルーツサンド

そんなにたくさんのケーキはいらないけど、クリスマスらしいスイーツが欲しい!そんな方は、カップケーキやミニケーキをどうぞ。
食パンをくるりと巻いてデコレーションすればキャンドルケーキのできあがりです。
出典:

そんなにたくさんのケーキはいらないけど、クリスマスらしいスイーツが欲しい!そんな方は、カップケーキやミニケーキをどうぞ。
食パンをくるりと巻いてデコレーションすればキャンドルケーキのできあがりです。

キャンドルフルーツサンド のレシピ・作り方
ABCクッキングスタジオのレシピ
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ホワイトツリーのカップケーキ

カップケーキ(市販でも手作りでも◎)に、生クリームをデコレーションしてホワイトツリーに♪クリームの搾り出しと、キラキラしたトッピングが決め手です。
出典:

カップケーキ(市販でも手作りでも◎)に、生クリームをデコレーションしてホワイトツリーに♪クリームの搾り出しと、キラキラしたトッピングが決め手です。

ホワイトツリーのカップケーキ
【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
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クリスマスカップケーキ

ふわふわの手作りマフィンもデコレーションを一工夫して、かわいらしく♪サンタさんとトナカイで、楽しいクリスマスパーティーにぴったりです。
出典:

ふわふわの手作りマフィンもデコレーションを一工夫して、かわいらしく♪サンタさんとトナカイで、楽しいクリスマスパーティーにぴったりです。

クリスマスカップケーキ のレシピ・作り方
ABCクッキングスタジオのレシピ
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ピンクのツリーチーズケーキ

細身なのに安定感のあるこちらのクリスマスツリー。実はアイスのコーンを逆さにして作っています。中にはクリームチーズとヨーグルト、ゼラチンなどでつくる本格チーズケーキがたっぷり。
出典:

細身なのに安定感のあるこちらのクリスマスツリー。実はアイスのコーンを逆さにして作っています。中にはクリームチーズとヨーグルト、ゼラチンなどでつくる本格チーズケーキがたっぷり。

ピンクのツリーチーズケーキ by きゃらきゃら(小林睦美)
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5. サクサクおいしいクリスマスパイ

Xmasに♪いちごとブルーベリーのリースパイ

お菓子作りの強い味方、冷凍パイシートもトッピングを工夫すればサクサクのクリスマスケーキに。
リース状にくりぬいたものを2枚焼いて、生クリームをサンド、いちごやブルベリーなどをトッピングするだけとお手軽です。
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お菓子作りの強い味方、冷凍パイシートもトッピングを工夫すればサクサクのクリスマスケーキに。
リース状にくりぬいたものを2枚焼いて、生クリームをサンド、いちごやブルベリーなどをトッピングするだけとお手軽です。

Xmasに♪いちごとブルーベリーのリースパイ by 鈴木美鈴
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サクサクツリーのミルフィーユパイ

パイシートをサイズ違いの星型にくりぬいて、カスタードクリームとフルーツをサンドしながら積み上げれば、クリスマスツリーのように♪最後に雪をイメージた粉砂糖をふりかけて。
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パイシートをサイズ違いの星型にくりぬいて、カスタードクリームとフルーツをサンドしながら積み上げれば、クリスマスツリーのように♪最後に雪をイメージた粉砂糖をふりかけて。

サクサクツリーのミルフィーユパイ
【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

フィンランドのクリスマス菓子プルーンのパイ、ヨウルトルットゥ

フィンランドのクリスマスパイ「ヨウルトルットゥ」、こちらはプルーンとパイシート、粉砂糖の3つがあれば作れてしまうお手軽レシピ。プルーンの素朴な甘さを楽しめる伝統のパイ菓子です。
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フィンランドのクリスマスパイ「ヨウルトルットゥ」、こちらはプルーンとパイシート、粉砂糖の3つがあれば作れてしまうお手軽レシピ。プルーンの素朴な甘さを楽しめる伝統のパイ菓子です。

フィンランドのクリスマス菓子プルーンのパイ、ヨウルトルットゥ by ヤミー |
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ミンスパイ

もうひとつ、クリスマスのパイ菓子といえば、イギリスの「ミンスパイ」。ミンスミートと呼ばれるブランデー漬けされたフルーツなどに、さらにフレッシュなフルーツをプラスして作るとっておきのレシピです。
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もうひとつ、クリスマスのパイ菓子といえば、イギリスの「ミンスパイ」。ミンスミートと呼ばれるブランデー漬けされたフルーツなどに、さらにフレッシュなフルーツをプラスして作るとっておきのレシピです。

ミンスパイの作り方、大公開! by マダム昌代さん
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6. 甘くない!サラダ・おかずのクリスマスケーキ

クリスマスポテサラ

スイーツ以外にも、サラダやおかずを工夫してクリスマスケーキの雰囲気を楽しむことができますよ!
成型しやすいポテトサラダなら、簡単にケーキのカタチに仕上げられますね。取り分ける時にも、ケーキのようにカットするのがおすすめ。
出典:

スイーツ以外にも、サラダやおかずを工夫してクリスマスケーキの雰囲気を楽しむことができますよ!
成型しやすいポテトサラダなら、簡単にケーキのカタチに仕上げられますね。取り分ける時にも、ケーキのようにカットするのがおすすめ。

クリスマスポテサラ
【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
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野菜デコサンドケーキ

ロマンチックなケーキの正体は、刻んだ野菜をたっぷりサンドした巨大なサンドイッチ!生クリームの代わりにマスカルポーネクリームを使ってナッペします。エディフルフラワーは通販などでも購入できますが、カラフルなプチトマトでもいいかもしれませんね。
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ロマンチックなケーキの正体は、刻んだ野菜をたっぷりサンドした巨大なサンドイッチ!生クリームの代わりにマスカルポーネクリームを使ってナッペします。エディフルフラワーは通販などでも購入できますが、カラフルなプチトマトでもいいかもしれませんね。

野菜デコサンドケーキ by 曽布川優子
レシピサイト「Nadia | ナディア」
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ブッシュドノエル風ミートローフ

ミートローフをマッシュドポテトでデコレーションしたブッシュ・ド・ノエル。断面に見える卵がアクセントになるので、配置の時に意識してくださいね。大きなお皿にお野菜と一緒に盛りつけて、存在感抜群のメイン料理に♪
出典:

ミートローフをマッシュドポテトでデコレーションしたブッシュ・ド・ノエル。断面に見える卵がアクセントになるので、配置の時に意識してくださいね。大きなお皿にお野菜と一緒に盛りつけて、存在感抜群のメイン料理に♪

ブッシュドノエル風ミートローフ
【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
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サーモンちらしケーキ寿司

ケーキの型で酢飯を成型して、角切りのサーモンをいちごのように散りばめたちらし寿司ケーキ。緑色のきゅうりをトッピングしたり、巻きつけるのもポイント。彩りはもちろん、味のアクセントにもなります。
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ケーキの型で酢飯を成型して、角切りのサーモンをいちごのように散りばめたちらし寿司ケーキ。緑色のきゅうりをトッピングしたり、巻きつけるのもポイント。彩りはもちろん、味のアクセントにもなります。

サーモンちらしケーキ寿司 by 西山京子/ちょりママ
レシピサイト「Nadia | ナディア」
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7. ドイツの伝統焼き菓子シュトーレンも

ブッシュ・ド・ノエルと同じくらい、日本でも知られているクリスマス菓子「シュトーレン(シュトレン)」。こちらはベーシックな味を楽しめる基本のレシピ。日を重ねるほどしっとり美味しくいただけますよ。
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ブッシュ・ド・ノエルと同じくらい、日本でも知られているクリスマス菓子「シュトーレン(シュトレン)」。こちらはベーシックな味を楽しめる基本のレシピ。日を重ねるほどしっとり美味しくいただけますよ。

シュトーレン by 福岡拓
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ショコラシュトレン

ちょっと変わった味を楽しみたい方は、ココアパウダーを加えたショコラシュトーレンのレシピはいかがでしょうか?チョコレート味は、お子さまにも喜んでもらえそうですね。
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ちょっと変わった味を楽しみたい方は、ココアパウダーを加えたショコラシュトーレンのレシピはいかがでしょうか?チョコレート味は、お子さまにも喜んでもらえそうですね。

ショコラシュトレン
【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
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シュトーレン風パウンドケーキ

シュトーレンは菓子パンの一種なので、発酵させて作るのが基本ですが、ちょっと時間がかかってしまいますよね。もっと手軽に作りたいという方は、シュトーレン風のパウンドケーキをどうぞ。フルーツとナッツがたっぷり加わった絶品レシピです。
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シュトーレンは菓子パンの一種なので、発酵させて作るのが基本ですが、ちょっと時間がかかってしまいますよね。もっと手軽に作りたいという方は、シュトーレン風のパウンドケーキをどうぞ。フルーツとナッツがたっぷり加わった絶品レシピです。

シュトーレン風パウンドケーキ
【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
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8. 初心者さんでも安心のスコップケーキ

クリスマス☆スコップケーキ

最後にご紹介するのは、器の中でスポンジとフルーツ、クリームを重ねて作るお手軽なスコップケーキ。簡単なのに、華やかに見えるのも嬉しい!
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最後にご紹介するのは、器の中でスポンジとフルーツ、クリームを重ねて作るお手軽なスコップケーキ。簡単なのに、華やかに見えるのも嬉しい!

クリスマス☆スコップケーキ by 北島真澄
レシピサイト「Nadia | ナディア」
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モンブランスコップケーキ

ココアスポンジとマロンクリームでつくる、モンブランのようなスコップケーキ。深皿でスポンジを焼き上げたら一度取り出して冷ますのがポイント。しっとりした生地に仕上がりますよ。
出典:

ココアスポンジとマロンクリームでつくる、モンブランのようなスコップケーキ。深皿でスポンジを焼き上げたら一度取り出して冷ますのがポイント。しっとりした生地に仕上がりますよ。

モンブランスコップケーキ のレシピ・作り方
ABCクッキングスタジオのレシピ
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和風スコップケーキ

和風のスコップケーキを楽しみたい方は、スポンジケーキの上に、生クリームとあんこ、栗の甘露煮を乗せて仕上げてみては?あんこと生クリームの相性の良さは誰もが知るところ◎
出典:

和風のスコップケーキを楽しみたい方は、スポンジケーキの上に、生クリームとあんこ、栗の甘露煮を乗せて仕上げてみては?あんこと生クリームの相性の良さは誰もが知るところ◎

あずきを使って重ねて冷やすだけ!和風スコップケーキ by 石倉かおり
レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
作り方はこちらから*

ティラミス風スコップケーキ

ティラミスは、もともとスポンジ(またはビスケット)生地とクリーム、マスカルポーネチーズを重ねて作るスイーツなのでスコップケーキにぴったり♪
いつもとはちょっと違ったクリスマスケーキを楽しみたいときや、手軽にケーキを作りたいときにぜひどうぞ。
出典:

ティラミスは、もともとスポンジ(またはビスケット)生地とクリーム、マスカルポーネチーズを重ねて作るスイーツなのでスコップケーキにぴったり♪
いつもとはちょっと違ったクリスマスケーキを楽しみたいときや、手軽にケーキを作りたいときにぜひどうぞ。

重ねて重ねて【ティラミス風スコップケーキ】 by つきさん
レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
作り方はこちらから*

素敵なひと時を

定番ケーキから、デコレーションケーキ、フランスやドイツ、フィンランドなど世界のケーキ&お菓子もご紹介しましたが、いかがでしたか?お好みのレシピでクリスマスを盛り上げてくださいね*
出典:unsplash.com

定番ケーキから、デコレーションケーキ、フランスやドイツ、フィンランドなど世界のケーキ&お菓子もご紹介しましたが、いかがでしたか?お好みのレシピでクリスマスを盛り上げてくださいね*

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