やっぱり冬はこれ!一人暮らしでも楽しめる色々な【お鍋】のレシピ

やっぱり冬はこれ!一人暮らしでも楽しめる色々な【お鍋】のレシピ

いよいよ寒い冬の到来です。寒くなって献立に困ったときは「お鍋」がぴったりです!お鍋は具材を入れて煮込むだけなので、アレンジもきき、大勢で囲まなくても一人暮らしだって存分に楽しむことができるとっても便利な一品なんです。そこで今回は2、3つの具材で作れる簡単なお鍋をはじめ、チーズを加えた洋風なお鍋、餃子を入れちゃう中華風エスニックのお鍋まで幅広いお鍋のレシピをご紹介したいと思います。 2018年11月10日作成

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鍋料理
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1人暮らし〜大人数で。色々楽しめる鍋の魅力を再確認♪

寒くなってきましたね。いよいよお鍋の季節の到来です。お鍋というとみんなで囲む印象が強いですが様々な具材をポンとお鍋に放り込んで頂くことができるので一人暮らしだって美味しく頂くことができるんですよ。
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寒くなってきましたね。いよいよお鍋の季節の到来です。お鍋というとみんなで囲む印象が強いですが様々な具材をポンとお鍋に放り込んで頂くことができるので一人暮らしだって美味しく頂くことができるんですよ。

そして、たくさんの具材をそろえなくても手早く形になるのもお鍋の魅力の一つ。今はお鍋の形もサイズも様々な種類があるので、ライフスタイルに合ったお鍋を選んでみてくださいね。
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そして、たくさんの具材をそろえなくても手早く形になるのもお鍋の魅力の一つ。今はお鍋の形もサイズも様々な種類があるので、ライフスタイルに合ったお鍋を選んでみてくださいね。

今回は、いつものお鍋をより楽しむための、手軽で簡単な和洋中楽しめるお鍋のレシピをご紹介したいと思います。
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今回は、いつものお鍋をより楽しむための、手軽で簡単な和洋中楽しめるお鍋のレシピをご紹介したいと思います。

「和」を楽しむ。簡単お鍋レシピ

さっぱりゆずのふっくらだんご鍋

ショウガをたっぷりきかせた木綿豆腐入りの鶏肉団子は食べ応えもありとってもヘルシー!12月の旬大根とつるつる美味しい春雨をいれればヘルシーなのに大満足のお鍋が完成します。また冬の味わいの柚子をきかせることでよりさっぱり頂くことができますよ。
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ショウガをたっぷりきかせた木綿豆腐入りの鶏肉団子は食べ応えもありとってもヘルシー!12月の旬大根とつるつる美味しい春雨をいれればヘルシーなのに大満足のお鍋が完成します。また冬の味わいの柚子をきかせることでよりさっぱり頂くことができますよ。

さっぱりゆずのふっくらだんご鍋 のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

鮭とじゃが芋のみそバター鍋

切り身の鮭ではなく、鮭の缶詰で作る簡単お鍋。これなら遅く帰った日でもパパっと作れます。
キャベツや玉ねぎ、ベーコンも加えてみそバターで召し上がれ。
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切り身の鮭ではなく、鮭の缶詰で作る簡単お鍋。これなら遅く帰った日でもパパっと作れます。
キャベツや玉ねぎ、ベーコンも加えてみそバターで召し上がれ。

鮭とじゃが芋のみそバター鍋 のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

野菜たっぷり!常夜鍋

冬が旬で栄養価が高いほうれん草を大量に頂くことができる「常夜鍋」。豚バラ肉のうまみがしっとり煮られたほうれん草に絡まって、とっても美味しい!〆にはラーメンや雑炊、うどんでも楽しめますよ。
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冬が旬で栄養価が高いほうれん草を大量に頂くことができる「常夜鍋」。豚バラ肉のうまみがしっとり煮られたほうれん草に絡まって、とっても美味しい!〆にはラーメンや雑炊、うどんでも楽しめますよ。

野菜たっぷり!常夜鍋のレシピ/作り方:白ごはん.com

鶏ネギ甘辛鍋

鶏もも肉、油揚げ、ネギの3つの食材で作る簡単お鍋。簡単といえども、鶏もも肉のおいしいうまみを吸った油揚げはもうとろけるおいしさです。
〆のうどんもまたとっても美味。寒い日にふーふーいいながら頂きたい簡単お鍋です。
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鶏もも肉、油揚げ、ネギの3つの食材で作る簡単お鍋。簡単といえども、鶏もも肉のおいしいうまみを吸った油揚げはもうとろけるおいしさです。
〆のうどんもまたとっても美味。寒い日にふーふーいいながら頂きたい簡単お鍋です。

スープまで飲み干す美味しさ♪『鶏ネギ甘辛鍋』 by Yuu | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

花びら大根鍋

豚バラ肉と大根の2つの具材で作る「花びら大根鍋」。大根を画像のように綺麗に並べればなんだかとっても心が踊るそんなお鍋に仕上がります。豚バラの旨味を大根が吸い込んでとってもジューシー。柚子胡椒との相性も良さそうですね。
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豚バラ肉と大根の2つの具材で作る「花びら大根鍋」。大根を画像のように綺麗に並べればなんだかとっても心が踊るそんなお鍋に仕上がります。豚バラの旨味を大根が吸い込んでとってもジューシー。柚子胡椒との相性も良さそうですね。

花びら大根鍋【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2017.11.22公開のレシピです。

豚肉とクレソンの鍋

こちらも豚バラ肉がとってもいい味を出してくれている「豚肉とクレソンの鍋」。クレソンは生で食べたり、お肉の添え物の印象が強いですが、ビタミン豊富なクレソンは美肌効果に一役買ってくれるありがたい食材なんです。そんなクレソンを少し火入れしてもぐもぐ頂けれるこのお鍋は疲れた体に染み渡る美味しさで大注目ですよ!
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こちらも豚バラ肉がとってもいい味を出してくれている「豚肉とクレソンの鍋」。クレソンは生で食べたり、お肉の添え物の印象が強いですが、ビタミン豊富なクレソンは美肌効果に一役買ってくれるありがたい食材なんです。そんなクレソンを少し火入れしてもぐもぐ頂けれるこのお鍋は疲れた体に染み渡る美味しさで大注目ですよ!

豚肉とクレソンの鍋 ~粗切り柚子こしょうで♪ by カシュカシュさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

とろとろねぎま鍋

鶏の皮目をしっかり焼いて香ばしさを出した「とろとろねぎま鍋」。血行促進や風邪予防に効果が期待できるアリシンを多く含んだネギをたっぷりいただいて冬の寒さを乗り切りましょう!
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鶏の皮目をしっかり焼いて香ばしさを出した「とろとろねぎま鍋」。血行促進や風邪予防に効果が期待できるアリシンを多く含んだネギをたっぷりいただいて冬の寒さを乗り切りましょう!

とろとろ♡ねぎま鍋!【ひとり鍋対応】 by 西井千里(ち~sun) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

トマトやチーズ、アイデア色々「洋風」鍋レシピ

カマンベール鍋

白菜と豚肉のミルフィーユ鍋をコンソメ、トマトジュース、ソーセージなどで洋風にアレンジし、最後にカマンベールを乗せたチーズ好きならたまらない「カマンベール鍋」。友人を呼んでワインと一緒に楽しみたい見た目にも楽しい一品です。
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白菜と豚肉のミルフィーユ鍋をコンソメ、トマトジュース、ソーセージなどで洋風にアレンジし、最後にカマンベールを乗せたチーズ好きならたまらない「カマンベール鍋」。友人を呼んでワインと一緒に楽しみたい見た目にも楽しい一品です。

カマンベール鍋【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.02.12公開のレシピです。

丸ごと玉ねぎとソーセージの洋風鍋

どかーんと見た目もダイナミックなこちらの「丸ごと玉ねぎとソーセージの洋風鍋」はお子様がいるご家庭などで活躍してくれそうな見た目も楽しめる洋風鍋です。色々なお野菜で試してみてくださいね。
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どかーんと見た目もダイナミックなこちらの「丸ごと玉ねぎとソーセージの洋風鍋」はお子様がいるご家庭などで活躍してくれそうな見た目も楽しめる洋風鍋です。色々なお野菜で試してみてくださいね。

ホットペッパー連載11月号は丸ごと玉ねぎとソーセージの洋風鍋 by ぱおさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

豚と白菜のトマトチーズミルフィーユ鍋

白菜と豚肉のミルフィーユ鍋をカットトマトとめんつゆでアレンジし、ピザ用のとろけるチーズを乗せたカマンベールとはまた違う味わいのトマトベースのお鍋。〆にペンネを絡ませても美味しそう!
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白菜と豚肉のミルフィーユ鍋をカットトマトとめんつゆでアレンジし、ピザ用のとろけるチーズを乗せたカマンベールとはまた違う味わいのトマトベースのお鍋。〆にペンネを絡ませても美味しそう!

豚と白菜のトマトチーズミルフィーユ鍋。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

サーモンとほうれん草のチーズ鍋

なんと、モッツァレラチーズとお味噌がポイントの「サーモンとほうれん草のチーズ鍋」。パンに浸しながら秋の夜更けにゆっくり頂きたい幸せのお鍋です。
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なんと、モッツァレラチーズとお味噌がポイントの「サーモンとほうれん草のチーズ鍋」。パンに浸しながら秋の夜更けにゆっくり頂きたい幸せのお鍋です。

サーモンとほうれん草のチーズ鍋☆ by 姫ごはん|和田良美 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

オニオングラタンスープ鍋

寒い冬はフゥフゥしながら頂きたいオニオングラタンスープ。このオニオングラタンスープをベースにキャベツやキノコ類などの野菜を足せば立派な洋風のお鍋に早変わり。アイデア溢れる一品です。
出典:

寒い冬はフゥフゥしながら頂きたいオニオングラタンスープ。このオニオングラタンスープをベースにキャベツやキノコ類などの野菜を足せば立派な洋風のお鍋に早変わり。アイデア溢れる一品です。

【動画】オニオングラタンスープ鍋 by 姫ごはん|和田良美 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

新しい食べ方色々!「エスニック」なお鍋のレシピ

豚キャベツのごま油鍋

ごま油の風味がクセになる「豚キャベツのごま油鍋」。具材はお好みでアレンジができそう!具沢山で召し上がれ。
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ごま油の風味がクセになる「豚キャベツのごま油鍋」。具材はお好みでアレンジができそう!具沢山で召し上がれ。

豚キャベツのごま油鍋。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

麻婆鍋

豚ひき肉やキャベツ、春雨など具沢山で味わえる至福の「麻婆鍋」。寒くなってきたときに辛いもの好きの仲間と集まって頂きたい一品です。ラー油をたっぷり加えてみてくださいね。
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豚ひき肉やキャベツ、春雨など具沢山で味わえる至福の「麻婆鍋」。寒くなってきたときに辛いもの好きの仲間と集まって頂きたい一品です。ラー油をたっぷり加えてみてくださいね。

麻婆鍋【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2012.01.23公開のレシピです。

コク旨!キムチ餃子鍋

お肉がなくても大丈夫!キムチベースのお鍋に餃子をプラス。食べ応えもあって体も温まり一石二鳥の美味しさです。手軽につくれるのも嬉しいですね。
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お肉がなくても大丈夫!キムチベースのお鍋に餃子をプラス。食べ応えもあって体も温まり一石二鳥の美味しさです。手軽につくれるのも嬉しいですね。

コク旨!キムチ餃子鍋 のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

エスニックタイカレー鍋

普通のお鍋に飽きてきたらぜひ試して頂きたい脱マンネリの「エスニックタイカレー鍋」。ココナッツミルクがきいたグリーンカレー風味。新しい味に感動しながらいただくことができます!人が集まりおせちも食べ飽きてきたお正月などにもオススメですよ。
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普通のお鍋に飽きてきたらぜひ試して頂きたい脱マンネリの「エスニックタイカレー鍋」。ココナッツミルクがきいたグリーンカレー風味。新しい味に感動しながらいただくことができます!人が集まりおせちも食べ飽きてきたお正月などにもオススメですよ。

〆まで美味しい☆脱マンネリ鍋|お料理が得意じゃなくても心配無しな♡手作りお出汁【エスニック タイカレー鍋】 by SHIMAさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

ピェンロー鍋

作家の妹尾河童さんが広めてくれた白菜を食べる中国の「ピェンロー鍋」。干し椎茸で戻したお出汁とお肉の旨み、ごま油と旨味をたっぷり吸った春雨と白菜。そこに大量のごま油。これはハマりますよ!ぜひ試してみて頂きたい新しいお鍋レシピです。
出典:

作家の妹尾河童さんが広めてくれた白菜を食べる中国の「ピェンロー鍋」。干し椎茸で戻したお出汁とお肉の旨み、ごま油と旨味をたっぷり吸った春雨と白菜。そこに大量のごま油。これはハマりますよ!ぜひ試してみて頂きたい新しいお鍋レシピです。

ピェンロー鍋【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2018.01.15公開のレシピです。

タッカルビ鍋

ブームのタッカルビ。これもお鍋になっちゃいました!甘辛いコチュジャンの味わいをチーズでさらにまろやかに。食卓に笑顔が溢れる新しいお鍋の提案レシピです。
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ブームのタッカルビ。これもお鍋になっちゃいました!甘辛いコチュジャンの味わいをチーズでさらにまろやかに。食卓に笑顔が溢れる新しいお鍋の提案レシピです。

タッカルビ鍋 by きゃらきゃら(小林睦美) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

お鍋を食べて心も体も温まりましょう♪

いかがだったでしょうか?簡単に作ることができ、少し残ったら雑炊やおうどんも楽しむことができるお鍋。アイデア色々参考になりますよね。これからの季節、今回ご紹介したレシピのお鍋を是非試してみてくださいね。
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いかがだったでしょうか?簡単に作ることができ、少し残ったら雑炊やおうどんも楽しむことができるお鍋。アイデア色々参考になりますよね。これからの季節、今回ご紹介したレシピのお鍋を是非試してみてくださいね。

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