たくさん食べたいからジャムにしよう♪「りんご」のジャムと、アレンジレシピいろいろ

たくさん食べたいからジャムにしよう♪「りんご」のジャムと、アレンジレシピいろいろ

見た目も可愛くて、子供から大人にまで愛される果物と言えば「りんご」。りんごの旬は10月~12月なのでこれからの時期、食べる機会が増えますよね♪そのまま食べるのも美味しいですが、旬のりんごを長く楽しめるジャムに大変身させてみませんか?今回は美味しいりんごジャムの作り方から、簡単美味しいりんごジャムのアレンジレシピをご紹介します。 2018年09月20日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
食材
フルーツ・ナッツ
りんご
アレンジ・リメイクレシピ
自家製・手作りジャム
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10月~12月は「りんご」が旬の時期。そのまま食べても美味しいですが、旬のりんごをたくさん、そして長期間味わえる「ジャム」に変身させて味わうのもおすすめですよ♪そこで今回は、美味しいりんごジャムの作り方や、りんごジャムのアレンジレシピをたっぷりご紹介します。
出典: www.pexels.com

10月~12月は「りんご」が旬の時期。そのまま食べても美味しいですが、旬のりんごをたくさん、そして長期間味わえる「ジャム」に変身させて味わうのもおすすめですよ♪そこで今回は、美味しいりんごジャムの作り方や、りんごジャムのアレンジレシピをたっぷりご紹介します。

美味しいりんごの選び方

全体的に赤く、色つやのあるリンゴは、甘くて味も濃いと言われています。また、香りが強く持った際に重みを感じるものを選ぶと美味しいりんごの可能性が高いそうです。
出典: pixabay.com

全体的に赤く、色つやのあるリンゴは、甘くて味も濃いと言われています。また、香りが強く持った際に重みを感じるものを選ぶと美味しいりんごの可能性が高いそうです。

りんごの中には皮がピカピカしているものがありますが、これは鮮度を保つためにりんごから出てくるものです。人工的なワックスだと勘違いされている方がいますが、ご安心を。
また、ピカピカではなく触るとベタベタしているりんごがありますが、これは「油あがり」と言われる現象で、熟すほどに増すため、美味しさのサイン。ベタベタしているりんごを選びましょう。
出典: pixabay.com

りんごの中には皮がピカピカしているものがありますが、これは鮮度を保つためにりんごから出てくるものです。人工的なワックスだと勘違いされている方がいますが、ご安心を。
また、ピカピカではなく触るとベタベタしているりんごがありますが、これは「油あがり」と言われる現象で、熟すほどに増すため、美味しさのサイン。ベタベタしているりんごを選びましょう。

りんごジャムに向いている品種は?

りんごジャムに向いている品種は、煮崩れがしにくく、程よい酸味がアクセントになる「紅玉」がおすすめです。いろいろな品種でジャム作りを試して、お気に入りの味を見つけるのもいいかもしれません。
それでは早速、美味しいりんごジャムの作り方と、りんごジャムを使ったスイーツのレシピを見ていきましょう♪
出典: unsplash.com

りんごジャムに向いている品種は、煮崩れがしにくく、程よい酸味がアクセントになる「紅玉」がおすすめです。いろいろな品種でジャム作りを試して、お気に入りの味を見つけるのもいいかもしれません。
それでは早速、美味しいりんごジャムの作り方と、りんごジャムを使ったスイーツのレシピを見ていきましょう♪

基本のりんごジャムの作り方

りんごの食感はお好みで、煮込んでいるあいだで調節してくださいね♪少しサラサラでも、冷めれば粘度が出てきます。瓶を消毒して詰め、空気をしっかり抜けば、常温で数ヶ月保存が可能です。
出典:

りんごの食感はお好みで、煮込んでいるあいだで調節してくださいね♪少しサラサラでも、冷めれば粘度が出てきます。瓶を消毒して詰め、空気をしっかり抜けば、常温で数ヶ月保存が可能です。

甘煮からのりんごジャム – ひよこ食堂

りんごジャムの作り方~応用編~

赤色に染まった可愛いりんごジャム

果実と皮と一緒に加熱することで、綺麗な赤色のりんごジャムが完成します。りんごの皮には栄養がたっぷり入っていますし、赤色のジャムは見た目もとっても可愛いですよね。
出典:

果実と皮と一緒に加熱することで、綺麗な赤色のりんごジャムが完成します。りんごの皮には栄養がたっぷり入っていますし、赤色のジャムは見た目もとっても可愛いですよね。

きれいな赤色りんごジャム by シニア野菜ソムリエ立原瑞穂 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

レンジで簡単に作れるりんごジャム

わざわざ鍋で煮るのが面倒だな…と感じたときには、レンジでりんごジャム作ってみませんか?りんご1個から手軽に出来るので、ちょっと食べたい!そんなときにおすすめです。
出典:

わざわざ鍋で煮るのが面倒だな…と感じたときには、レンジでりんごジャム作ってみませんか?りんご1個から手軽に出来るので、ちょっと食べたい!そんなときにおすすめです。

レンジで簡単♪あっという間にりんごジャム♪ by しゃなママ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

まるでデザート!アップルシナモンジャム

りんごとシナモンは定番の組み合わせですが、ジャムにすると特別なお味に大変身。パンに乗せるだけで特別なスイーツのような感覚に♪パンケーキや料理の隠し味にも大活躍してくれます。
出典:

りんごとシナモンは定番の組み合わせですが、ジャムにすると特別なお味に大変身。パンに乗せるだけで特別なスイーツのような感覚に♪パンケーキや料理の隠し味にも大活躍してくれます。

アップルシナモンジャム のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

りんごジャムを使ったアレンジレシピ

りんごジャムで簡単アップルパイ

りんごジャムをふんだんに使ったアップルパイです。シナモンを加えても美味しいですし、切ったりんごを加えると食感が変わってさらに美味しさを楽しめますよ。
出典:

りんごジャムをふんだんに使ったアップルパイです。シナモンを加えても美味しいですし、切ったりんごを加えると食感が変わってさらに美味しさを楽しめますよ。

1日で作るアップルパイ by ベニーさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

りんご本来の美味しさ感じるパウンドケーキ

マフィンにりんごジャムを加えるだけで、ほんのり甘ずっぱいパウンドケーキが完成。みんなでつまんで食べられるのも嬉しいですよね!お持たせにも最適です。
出典:

マフィンにりんごジャムを加えるだけで、ほんのり甘ずっぱいパウンドケーキが完成。みんなでつまんで食べられるのも嬉しいですよね!お持たせにも最適です。

りんごジャムのパウンドケーキ by HappyManiaxさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

りんごとココアの大人向けパウンドケーキ

りんごジャムの甘みとほろ苦いココアパウダーが、甘さ控えめでしつこくない!ブランデーやラム酒を加えれば一気に大人の味へ大変身。ホットケーキミックスでも代用可能のうれしいレシピです。
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りんごジャムの甘みとほろ苦いココアパウダーが、甘さ控えめでしつこくない!ブランデーやラム酒を加えれば一気に大人の味へ大変身。ホットケーキミックスでも代用可能のうれしいレシピです。

りんごジャムでちょっと大人の♡ココアパウンドケーキ♡ by あいさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

優しい味わいアップルミルクゼリー

りんごジャムと牛乳で優しい味わいのりんごゼリーが完成。お家にあるもので手軽に作れるので、お子さまのおやつにも最適ですし、食欲がないときにもおすすめです。
出典:

りんごジャムと牛乳で優しい味わいのりんごゼリーが完成。お家にあるもので手軽に作れるので、お子さまのおやつにも最適ですし、食欲がないときにもおすすめです。

アップルミルクゼリー☆(カップ5個分) by snow kitchen☆ さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

秋を満喫できるカスタードケーキ

秋を代表するりんごとさつまいもを使ったカスタードケーキです。さつまいもの甘さとりんごの酸味がよく合います。工程も簡単なので、ぜひお試しあれ。
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秋を代表するりんごとさつまいもを使ったカスタードケーキです。さつまいもの甘さとりんごの酸味がよく合います。工程も簡単なので、ぜひお試しあれ。

さつまいもとりんごジャムのカスタードケーキ by ベニーさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

幸せになれるアップルティーブレッド

たっぷり甘いりんごジャムが入ったふんわり柔らかいパンです。パンを作るのは大変ですが、だからこそ食べたときの幸せが計り知れません♪見た目も可愛いのでプレゼントにも◎。
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たっぷり甘いりんごジャムが入ったふんわり柔らかいパンです。パンを作るのは大変ですが、だからこそ食べたときの幸せが計り知れません♪見た目も可愛いのでプレゼントにも◎。

アップルティーブレッド【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.02.01公開のレシピです。

りんごジャムでクリームポタージュ

りんごジュースとりんごジャムがベースの、りんご尽くしのポタージュです。はちみつやレーズンの風味も加わって、上品なお味に大変身。ただ甘いだけじゃない、止まらない美味しさになっています。
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りんごジュースとりんごジャムがベースの、りんご尽くしのポタージュです。はちみつやレーズンの風味も加わって、上品なお味に大変身。ただ甘いだけじゃない、止まらない美味しさになっています。

りんごづくしのスイーツポタージュ by すたーびんぐさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

ジャム香るふんわりドーナツ

お子さまに大人気のドーナツに、りんごジャムを加えたスイーツです。熱々のドーナツから流れ出てくるりんごジャムがなんとも言えない美味しさ!1度食べたらやみつきになります♪
出典:

お子さまに大人気のドーナツに、りんごジャムを加えたスイーツです。熱々のドーナツから流れ出てくるりんごジャムがなんとも言えない美味しさ!1度食べたらやみつきになります♪

うまっ!りんごのジャム入り*ふんわりドーナツ by かおチャンさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

旬のりんごをジャムで長くたっぷり楽しもう

最近では1年中出まわることもあるりんごですが、旬の時期に食べるりんごは、特別美味しいですよね♪だからこそ、旬の美味しさをぎゅっと閉じ込め、長く楽しめるジャムにアレンジしてみてはいかがでしょうか?
ジャムだけでなく、りんごジャムを使ったアレンジレシピでりんごの美味しさをを最大限楽しんでくださいね♪
出典:

最近では1年中出まわることもあるりんごですが、旬の時期に食べるりんごは、特別美味しいですよね♪だからこそ、旬の美味しさをぎゅっと閉じ込め、長く楽しめるジャムにアレンジしてみてはいかがでしょうか?
ジャムだけでなく、りんごジャムを使ったアレンジレシピでりんごの美味しさをを最大限楽しんでくださいね♪

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