黄金コンビを見つけよう!人気者フルーツ「バナナ×〇〇」で作る絶品スイーツレシピ集

黄金コンビを見つけよう!人気者フルーツ「バナナ×〇〇」で作る絶品スイーツレシピ集

今回は、バナナを使ったスイーツレシピ特集です。ただバナナを使うだけでなく、相性の良い素材にも着目!チョコレートやベリー、米粉など、さまざまな素材とバナナをかけあわせたレシピを集めてみました。アレルギー対応のレシピもご紹介しますので、お子様のおやつ作りの際などにもぜひ参考にしてみてくださいね。 2018年08月28日作成

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バナナ
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そのまま食べても甘くておいしいバナナ。スイーツ作りでも大活躍してくれます。ドリンク、焼き菓子、アイスなどなど。好きなジャンルのバナナスイーツに挑戦してみてくださいね。レシピの前に、ちょっとしたバナナの豆知識もご紹介します♪
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そのまま食べても甘くておいしいバナナ。スイーツ作りでも大活躍してくれます。ドリンク、焼き菓子、アイスなどなど。好きなジャンルのバナナスイーツに挑戦してみてくださいね。レシピの前に、ちょっとしたバナナの豆知識もご紹介します♪

スイーツを作る前におさらい♪バナナの豆知識

バナナは栄養豊富なフルーツ!健康や美容にもおすすめ

バナナは、ビタミンやミネラル、食物繊維などさまざまな栄養素が含まれているフルーツです。ミネラルでは、カリウムやマグネシウムが豊富。むくみ解消などへの働きが期待されています。ビタミンでは、美容ビタミンと呼ばれるビタミンB2,B6などが含まれていますよ。

また、豊富に含まれるトリプトファンは、体の中でセロトニンに変わる特徴も。セロトニンは、リラックス効果が期待されるホルモンです。ゆったりと過ごしたいときは片手にバナナを。
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バナナは、ビタミンやミネラル、食物繊維などさまざまな栄養素が含まれているフルーツです。ミネラルでは、カリウムやマグネシウムが豊富。むくみ解消などへの働きが期待されています。ビタミンでは、美容ビタミンと呼ばれるビタミンB2,B6などが含まれていますよ。

また、豊富に含まれるトリプトファンは、体の中でセロトニンに変わる特徴も。セロトニンは、リラックス効果が期待されるホルモンです。ゆったりと過ごしたいときは片手にバナナを。

バナナのカロリーや糖質は?

甘くておいしいバナナは、カロリーも高いのでは?と心配になることもありますよね。ですが、バナナ1本のカロリーは約86kcal。お茶碗半分のご飯の量程度なので、食べ過ぎなければ低カロリーな食材として活躍してくれますよ。

糖質については、バナナの場合はフルーツの中でも高い方なので制限が必要な方は注意しましょう。体に合わせて健康的に活用していくと良いですね。
出典:

甘くておいしいバナナは、カロリーも高いのでは?と心配になることもありますよね。ですが、バナナ1本のカロリーは約86kcal。お茶碗半分のご飯の量程度なので、食べ過ぎなければ低カロリーな食材として活躍してくれますよ。

糖質については、バナナの場合はフルーツの中でも高い方なので制限が必要な方は注意しましょう。体に合わせて健康的に活用していくと良いですね。

バナナは冷蔵庫や冷凍庫で保存できる?おいしく食べるコツ♪

バナナは表面に濃い茶色の斑点が出てきたときが完熟期で、バナナの食べ頃と言われます。シュガースポットと呼ばれますが、加えて栄養価の期待が高まると言われることも。ですが、同時に賞味期限が近づいているサインでもあるのです。
出典: www.flickr.com(@Alan Levine)

バナナは表面に濃い茶色の斑点が出てきたときが完熟期で、バナナの食べ頃と言われます。シュガースポットと呼ばれますが、加えて栄養価の期待が高まると言われることも。ですが、同時に賞味期限が近づいているサインでもあるのです。

食べ頃のバナナが余っているときには、冷蔵庫で保存するのがおすすめ。一時的に保存したいときには、新聞紙で皮ごと包んでビニール袋に入れて冷蔵庫で、できれば縦置きにして保存しましょう。長めに保存したいときには、皮を向いてラップにくるむor食べやすいサイズに切ってからタッパーなどに入れて冷凍庫で保存しましょう。解凍して使うほか、凍ったままバナナアイスとして食べる方法もありますよ♪
出典: www.flickr.com(@jules)

食べ頃のバナナが余っているときには、冷蔵庫で保存するのがおすすめ。一時的に保存したいときには、新聞紙で皮ごと包んでビニール袋に入れて冷蔵庫で、できれば縦置きにして保存しましょう。長めに保存したいときには、皮を向いてラップにくるむor食べやすいサイズに切ってからタッパーなどに入れて冷凍庫で保存しましょう。解凍して使うほか、凍ったままバナナアイスとして食べる方法もありますよ♪

相性絶妙!「バナナ×牛乳」で作るスイーツレシピ

超簡単!プロのバナナジュース

まずはシンプルにバナナミルクのレシピから。食べ頃のバナナを冷凍するところから始まります。半解凍の状態で牛乳と一緒にミキサーにかければ完成♪あらかじめ冷凍しておけば約3分でできちゃいます。
出典:

まずはシンプルにバナナミルクのレシピから。食べ頃のバナナを冷凍するところから始まります。半解凍の状態で牛乳と一緒にミキサーにかければ完成♪あらかじめ冷凍しておけば約3分でできちゃいます。

超簡単!プロのバナナジュース by MasterBerry | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
超簡単!プロのバナナジュース by MasterBerry 20年以上青果仕事をしていたのでバナナのおいしい瞬間教えます!

なめらかクリーミー!濃厚ミルクのバナナスムージー

こちらは濃厚なバナナスムージーのレシピです。牛乳だけでなく、さらにスキムミルクを加えて濃厚さを出すのがおいしく仕上げるポイント。牛乳の代わりに豆乳でも代用できますよ♪
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こちらは濃厚なバナナスムージーのレシピです。牛乳だけでなく、さらにスキムミルクを加えて濃厚さを出すのがおいしく仕上げるポイント。牛乳の代わりに豆乳でも代用できますよ♪

なめらかクリーミー!濃厚ミルクのバナナスムージー | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』
ビタントニオブレンダーで作るスムージー。ふわふわでなめらかに仕上がります。もちろんお手持ちのブレンダーでも作れます。スキムミルクを使ってアイスを食べてるような濃厚な仕上がりになります。山盛り2杯で濃すぎるかもなので調整して下さいね。

ミルクティーバナナケーキ

こちらは、ミルクティーを使って作るバナナのケーキです。牛乳をそのまま使うのではなく、ミルクティーにしてから使うひと手間で仕上がりに差がつきます。さらに紅茶の茶葉入りの生地で、紅茶の香りもたっぷり楽しめますよ♪
出典:

こちらは、ミルクティーを使って作るバナナのケーキです。牛乳をそのまま使うのではなく、ミルクティーにしてから使うひと手間で仕上がりに差がつきます。さらに紅茶の茶葉入りの生地で、紅茶の香りもたっぷり楽しめますよ♪

ミルクティーバナナケーキ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「ミルクティーバナナケーキ」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ「レシピPARK」。ABCクッキングスタジオは、料理、パン、ケーキを楽しく学べる女性限定の教室を主に初心者の男性も通える東京・横浜・名古屋の教室や子どもも通える教室を全国に展開。高級な料理教室ではなく、気軽に通える便利でカジュアルな料理教室。無料体験会や1回完結の1dayレッスンも好評開催中

大人気!「バナナ×チョコ」で作るスイーツレシピ

切り餅を電子レンジで♪チョコバナナ大福

バナナとチョコレートのコンビでは、シンプルなチョコバナナがメジャーですね。こちらはチョコバナナを大福にして食べるレシピ。日本茶にも合う和スイーツです。大福の生地は、切り餅を使ってレンジで作るのでお手軽。
出典:

バナナとチョコレートのコンビでは、シンプルなチョコバナナがメジャーですね。こちらはチョコバナナを大福にして食べるレシピ。日本茶にも合う和スイーツです。大福の生地は、切り餅を使ってレンジで作るのでお手軽。

チョコバナナ大福 by 高箸 ちほ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
チョコバナナ大福 by 高箸 ちほ 子供から大人まで大好きなチョコバナナを和菓子にアレンジ。

大人のチョコレートアイス+バナナドーナツ

バナナとチョコレートのスイーツは、別々に作って合わせる方法もありますよ。こちらは、バナナのドーナツにチョコアイスを合わせるスイーツ。盛り付け方は自由にアレンジしてみてください。
出典:

バナナとチョコレートのスイーツは、別々に作って合わせる方法もありますよ。こちらは、バナナのドーナツにチョコアイスを合わせるスイーツ。盛り付け方は自由にアレンジしてみてください。

大人のチョコレートアイス+バナナドーナツ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「大人のチョコレートアイス+バナナドーナツ」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ「レシピPARK」。ABCクッキングスタジオは、料理、パン、ケーキを楽しく学べる女性限定の教室を主に初心者の男性も通える東京・横浜・名古屋の教室や子どもも通える教室を全国に展開。高級な料理教室ではなく、気軽に通える便利でカジュアルな料理教室。無料体験会や1回完結の1dayレッスンも好評開催中

ふわふわしっとりバナナケーキ 

チョコレートをあまり主張させたくないときには、チョコチップを使うとちょうど良いですよ。量の調節もしやすいので、バナナの割合に合わせてお好みで加減するのも◎こちらは材料の準備も楽々の、ホットケーキミックスで作るケーキです。
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チョコレートをあまり主張させたくないときには、チョコチップを使うとちょうど良いですよ。量の調節もしやすいので、バナナの割合に合わせてお好みで加減するのも◎こちらは材料の準備も楽々の、ホットケーキミックスで作るケーキです。

ふわふわしっとりバナナケーキ  by SHIORI | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
ふわふわしっとりバナナケーキ  by SHIORI 難しい作業は一切なし!混ぜて焼くだけなのに、しっとりふわふわでびっくりするほどおいしいよ♪かわいくラッピングしてプレゼントにもおススメ♪

女子力UP!「バナナ×ベリー」で作るスイーツレシピ

ベリーバナナヨーグルト

グラスの中に見える黄色い星は、なんとバナナなんですよ♪お好みの型で抜いて、アレンジを楽しむのも良いですね。ベリーには冷凍ラズベリーを使用。バナナやヨーグルト、豆乳などと一緒にミキサーにかけたら、バナナで飾り付けをしたグラスに注ぎましょう。
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グラスの中に見える黄色い星は、なんとバナナなんですよ♪お好みの型で抜いて、アレンジを楽しむのも良いですね。ベリーには冷凍ラズベリーを使用。バナナやヨーグルト、豆乳などと一緒にミキサーにかけたら、バナナで飾り付けをしたグラスに注ぎましょう。

ベリーバナナヨーグルト のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「ベリーバナナヨーグルト」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ「レシピPARK」。ABCクッキングスタジオは、料理、パン、ケーキを楽しく学べる女性限定の教室を主に初心者の男性も通える東京・横浜・名古屋の教室や子どもも通える教室を全国に展開。高級な料理教室ではなく、気軽に通える便利でカジュアルな料理教室。無料体験会や1回完結の1dayレッスンも好評開催中

苺とバナナのジャム

苺とバナナは彩りもキュートな組み合わせ。そしてこのコンビ、ジャムにもできちゃいます。材料は、バナナと苺、砂糖の3つだけ。バナナを加えることで、甘味もしっかりしてまったりとした味わいになるのだそう。トーストに塗ったりクラッカーにのせたりするだけで豪華なスイーツになります♪
出典:

苺とバナナは彩りもキュートな組み合わせ。そしてこのコンビ、ジャムにもできちゃいます。材料は、バナナと苺、砂糖の3つだけ。バナナを加えることで、甘味もしっかりしてまったりとした味わいになるのだそう。トーストに塗ったりクラッカーにのせたりするだけで豪華なスイーツになります♪

【cafe dinos連載】旬を楽しむ!「苺とバナナのジャム」レシピ : marimo cafe —可愛くて美味しいお菓子レシピ—
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。いちごの季節が終わる前に、ジャムを煮ました(*´ -`)(´- `*)このワッフルに添えてあるジャムです。苺だけじゃなくて、バナナを混ぜているんですよ。自然な甘みが加わって、まったりと美味しいです(●´ω`●)レシピは、今週のcafe

バナナとベリーの仲良しマフィン

バナナとベリーのコンビは、焼き菓子にもぴったり。こちらはマフィンのレシピです。苺やブルーベリーなど、いろんなベリーとアレンジしやすいので、手に入ったベリーで作ってみましょう。朝ごはんにも良いですね♪
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バナナとベリーのコンビは、焼き菓子にもぴったり。こちらはマフィンのレシピです。苺やブルーベリーなど、いろんなベリーとアレンジしやすいので、手に入ったベリーで作ってみましょう。朝ごはんにも良いですね♪

バナナとベリーの仲良しマフィン by ☆ピュア ガーデン☆さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
バナナとベリーの仲良しマフィン by ☆ピュア ガーデン☆さん」 日本は少しづづ春めいてきたようですねこちらは冬にまっしぐらですが…でも、気持ちだけでも春を味わいたくて今回はイチゴ を使ったマフィンのレシピをご紹介します焼いちゃうので、お...

「バナナ×豆腐」で作るヘルシーレシピ

ヘルシー豆腐バナナケーキ

こちらは豆腐で作るヘルシーなティラミスのレシピです。ビスケット生地を底に敷く、チーズケーキのようなスタイル。バナナは裏ごしするため、完熟したものを使いましょう。寒天で固めたフィリングの上にココアパウダーを振りかければ完成です。
出典:

こちらは豆腐で作るヘルシーなティラミスのレシピです。ビスケット生地を底に敷く、チーズケーキのようなスタイル。バナナは裏ごしするため、完熟したものを使いましょう。寒天で固めたフィリングの上にココアパウダーを振りかければ完成です。

ヘルシー豆腐バナナケーキ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.06.20公開のレシピです。
豆腐を使ったティラミス風スイーツ。甘い物を控えている人でもこれならたっぷり食べられます!ヘルシー豆腐バナナケーキ/杉本 亜希子のレシピ。[洋菓子/その他洋菓子]2011.06.20公開のレシピです。

豆腐とバナナのヘルシーアイスクリーム

豆腐とバナナはアイスにもできますよ♪卵や牛乳、生クリームも使わないからアレルギーがある方にもおすすめ。クルミの風味も楽しめるスイーツです。冷凍庫から出して10分以上置いた頃が食べ頃なので、急いで食べなくても良い、嬉しいスロースイーツです。
出典:

豆腐とバナナはアイスにもできますよ♪卵や牛乳、生クリームも使わないからアレルギーがある方にもおすすめ。クルミの風味も楽しめるスイーツです。冷凍庫から出して10分以上置いた頃が食べ頃なので、急いで食べなくても良い、嬉しいスロースイーツです。

豆腐とバナナのヘルシーアイスクリーム【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.06.27公開のレシピです。
卵も生クリームも使わない、ヘルシーアイスクリームです!!豆腐とバナナのヘルシーアイスクリーム/藤丸 志保のレシピ。[洋菓子/アイスクリーム]2011.06.27公開のレシピです。

バナナとココナッツの豆腐ムース

上の2つのスイーツには絹ごし豆腐を使いますが、こちらのスイーツには木綿豆腐を使用。材料をミキサーにかけたら、後は容器に入れて冷やすだけなので、とっても簡単です。仕上げにハチミツやココナッツでデコレーションしたら出来上がり♪
出典:

上の2つのスイーツには絹ごし豆腐を使いますが、こちらのスイーツには木綿豆腐を使用。材料をミキサーにかけたら、後は容器に入れて冷やすだけなので、とっても簡単です。仕上げにハチミツやココナッツでデコレーションしたら出来上がり♪

バナナとココナッツの豆腐ムース【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.09.08公開のレシピです。
卵やゼラチンも使わず、ミキサーで混ぜるだけ。冷やしておけばゆるめにかたまるお手軽スイーツバナナとココナッツの豆腐ムース/池田 絵美のレシピ。[エスニック菓子/冷菓]2014.09.08公開のレシピです。

「バナナ×米粉」で作るヘルシーレシピ

米粉のバナナロールケーキ

米粉を使うともっちりとした食感のケーキに仕上がります。バナナも種類によってもっちり感が変わってきますので、お好みのバナナで作ってみてくださいね。配合を変えれば、クリームとバナナたっぷりのアレンジも可能ですよ♪
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米粉を使うともっちりとした食感のケーキに仕上がります。バナナも種類によってもっちり感が変わってきますので、お好みのバナナで作ってみてくださいね。配合を変えれば、クリームとバナナたっぷりのアレンジも可能ですよ♪

米粉のバナナロールケーキ – ひよこ食堂

米粉の蒸しパウンドケーキ♪バナナココナッツ

卵を使わず豆乳を使うなど、アレルギー対策にも参考になるパウンドケーキのレシピです。バナナを潰して、材料を混ぜて蒸すだけなので簡単。ココナッツとバナナの相性も楽しんでみてくださいね。
出典:

卵を使わず豆乳を使うなど、アレルギー対策にも参考になるパウンドケーキのレシピです。バナナを潰して、材料を混ぜて蒸すだけなので簡単。ココナッツとバナナの相性も楽しんでみてくださいね。

米粉の蒸しパウンドケーキ♪バナナココナッツ by 山本路子(みるまゆ) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
米粉の蒸しパウンドケーキ♪バナナココナッツ by 山本路子(みるまゆ) バナナとココナッツの美味しさがぎゅっと詰まった米粉の蒸しパウンドケーキ。ふんわりしっとり味わいです。

小麦&乳&卵なし◎炊飯器でふわもちっ♡米粉のバナナケーキ♡

こちらもアレルギーのある方に嬉しいスイーツレシピ。炊飯器で焼けるのでセットしてスイッチを押せば、後は待つだけ♪よく冷やしてから切るとうまくいきますよ。
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こちらもアレルギーのある方に嬉しいスイーツレシピ。炊飯器で焼けるのでセットしてスイッチを押せば、後は待つだけ♪よく冷やしてから切るとうまくいきますよ。

炊飯器でふわもちっ♡米粉のバナナケーキ♡【小麦、卵、乳不使用 by ソラさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
炊飯器でふわもちっ♡米粉のバナナケーキ♡【小麦、卵、乳不使用 by ソラさん」 おはようございます(๑✧◡✧๑)最近作ったアレルギー対応のバナナケーキ♡アレ対応♡米粉バナナケーキ♡炊飯器OKbymariybisなんども作りつつレシピをいじ...

いかがでしたか?

1本食べるだけで満足できるバナナを、スイーツでさらに楽しんで。いつものケーキがちょっと物足りないときに、プラス要素として入れてみるのも良いでしょう。自然の甘さを生かして、上手にスイーツ作りに取り入れてみてくださいね。
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1本食べるだけで満足できるバナナを、スイーツでさらに楽しんで。いつものケーキがちょっと物足りないときに、プラス要素として入れてみるのも良いでしょう。自然の甘さを生かして、上手にスイーツ作りに取り入れてみてくださいね。

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