【明日なにつくる?】夏に食べたい。お手軽スイーツレシピ

【明日なにつくる?】夏に食べたい。お手軽スイーツレシピ

週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか?旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回は、夏に食べたいスイーツレシピ「ムース」「コンポート」「クッキー」をご紹介。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう! 2018年07月18日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
お菓子・スイーツ
スイーツレシピ
レシピ
夏レシピ
手作りお菓子・スイーツ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • ブログで紹介
    HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。
お気に入り数:
291

おうちで楽しむ夏の過ごし方

【明日なにつくる?】夏に食べたい。お手軽スイーツレシピ
出典: stocksnap.io
毎日うだるような暑さに、ちょっぴりお疲れモード。
海に川、プールなど、夏のレジャーも楽しいけど、たまにはのんびりとおうちで過ごしたいもの。だけど、テレビを見てだらだら過ごすのはちょっと――そんなときは、おうちで手作りスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか!

今回は、そんな夏のひとときにおすすめしたいスイーツレシピを3つご紹介します。

ちょっぴり大人味『マンゴーとダージリンのムース』

【明日なにつくる?】夏に食べたい。お手軽スイーツレシピ
マンゴーの甘さをそのまま生かした、ふんわりなめらかなスイーツです。ダージリンを使ったシロップでひと味大人のニュアンスに。茶葉を変えたり、ムースの固さを調整したりして、お好みの味に仕上げてくださいね。

材料(3〜4人分)

・水 100ml
・寒天パウダー 1.5g
・マンゴー 1個(実250gくらい)
・生クリーム 100ml

【紅茶シロップ】
・ダージリン茶葉 3g 
・熱湯 100ml
・メープルシロップ 20ml
・カルダモンホール 2つ

作り方

【下準備】
マンゴーの実を削ぎ取り、ミキサーにかけてなめらかにしておきます。
【明日なにつくる?】夏に食べたい。お手軽スイーツレシピ
【①ムースづくり】
鍋に水と寒天パウダーを入れて、軽くかき混ぜたら火にかけます。沸騰してきたら、かき混ぜながらさらに1分煮溶かして、火からおろします。溶かした寒天の粗熱がとれたらマンゴーピューレと合わせ、手早くかき混ぜます。生クリームを加え混ぜたら、容器に流し、冷蔵庫で30分よく冷やします。 
【明日なにつくる?】夏に食べたい。お手軽スイーツレシピ
【②シロップづくり】
ダージリン茶葉に熱湯を注いで5分おきます。茶葉がひらいたら、茶葉を漉し、メープルシロップとカルダモンを加えて、冷蔵庫でよく冷やします。①に冷やしておいたシロップをそっとかけたら完成です。
【明日なにつくる?】夏に食べたい。お手軽スイーツレシピ
キナリノレシピ帖
コツ・ポイントがわかる1分動画はこちらから

夏のデザートに『スイカのコンポート』

【明日なにつくる?】夏に食べたい。お手軽スイーツレシピ
夏の定番・スイカでつくる、ちょっぴり大人なデザートです。チリペッパーやライムの香りがどこか南国を思わせる、見た目もかわいいスイカのコンポート。よーく冷やして召し上がれ♪ 甘くないスイカでも美味しく仕上がりますよ。

材料(3人分)

・すいか 300g(丸くぬいたもの150g、くず150g目安)
・白ワイン 80ml
・はちみつ 20g
・チリペッパー ひとつまみ
・ライム 1/2個

作り方

【下準備】
すいかの実を丸くくりぬいて、残りの実をミキサーにかけピューレにします。
【明日なにつくる?】夏に食べたい。お手軽スイーツレシピ
【①材料を加えて煮る】
鍋にピューレと白ワイン、はちみつをいれ、ひと煮立ちさせ、灰汁がでたら網でさっととります。沸いたら、丸くくり抜いた方のすいかを鍋に加え、1分ほど弱火で煮たら火からおろしタッパーやバットに入れてよく冷やします。
【明日なにつくる?】夏に食べたい。お手軽スイーツレシピ
【②仕上げ】
コンポートが冷えたら器に盛り、ピールを飾り、ライムを絞って、チリペッパーをかけます。
【明日なにつくる?】夏に食べたい。お手軽スイーツレシピ
キナリノレシピ帖
コツ・ポイントがわかる1分動画はこちらから

サクッとおいしい『ジャスミンクッキー』

【明日なにつくる?】夏に食べたい。お手軽スイーツレシピ
ボウルひとつで簡単に作れる、香り豊かなジャスミンクッキーです。卵もバターも使いません。サクッと軽い食感で、バテ気味な夏のおやつにぴったり◎初心者さんでも安心のレシピなので、是非チャレンジしてみてくださいね♪

材料(約20枚分)

・薄力粉 190g
・きび砂糖 60g
・ジャスミン茶葉 1.5g
・ジンジャーパウダー 1.5g
・米油 90g

作り方

【①材料を混ぜる】
米油以外のものをひとつのボウルに量ります(薄力粉→きび砂糖→ジャスミン茶→ジンジャーパウダー)。さらに米油を加え、ゴムベラでひとまとまりになるまで混ぜます。
【明日なにつくる?】夏に食べたい。お手軽スイーツレシピ
【②焼く】
オーブンシートに手で押し広げ、上からもオーブンシートをかぶせて綿棒で薄くのばします(30×24cmくらい)。オーブンシートを外して、包丁で好みの大きさ(5cm角程度)にカットし、180度のオーブンで15分、焼き色がついたら前後向きを変えて170度に落として5分目安に焼きます。焼けたら、熱いうちにクッキーの生地の線をなぞりながら切り離して完成です。
【明日なにつくる?】夏に食べたい。お手軽スイーツレシピ
キナリノレシピ帖
コツ・ポイントがわかる1分動画はこちらから
レシピ / 調理:foodremedies 長田佳子
撮影:yansuKIM

“家ごはん”が、もっと好きになる

暑くてどこにも出かけたくない…そんなときには、手作りスイーツでゆったりおやつの時間を楽しんでみるのもいいですね。キーンと冷えたアイスコーヒーやジュースをお気に入りのグラスに注いで、気分はおうちカフェ♪是非、お試しください。
キナリノアプリでは、レシピのおすすめアレンジやコツ・ポイントなどもご紹介しています。
ぜひダウンロードしてお楽しみください◎
キナリノアプリをApp Storeでダウンロード
▲iPhoneアプリのダウンロードはこちらから
キナリノアプリをGoogle Playからダウンロード
▲Androidアプリのダウンロードはこちらから

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

キナリノアプリを App Store からダウンロード- auto-gate.info- auto-gate.info- auto-gate.info- auto-gate.info- auto-gate.info, width="100%", height="100%"キナリノアプリを Google Play で手に入れよう- auto-gate.info- auto-gate.info- auto-gate.info- auto-gate.info- auto-gate.info, width="100%", height="100%"
icons- auto-gate.info- auto-gate.info- auto-gate.info- auto-gate.info- auto-gate.info Googl Play- auto-gate.info- auto-gate.info- auto-gate.info- auto-gate.info- auto-gate.info