寒い日には”時短”で美味しく。サッと作れてあたたまる《簡単レシピ集》

寒い日には”時短”で美味しく。サッと作れてあたたまる《簡単レシピ集》

寒くなってくると冷たいメニューより、出来立てのあたたかいメニューのほうが体は喜びますよね。冷蔵庫の作り置きも便利ですが、寒いときに冷たい食事はなんだか寂しいかも・・・。今回はそんなときに役立てていただきたい、手軽に作れて心も体もあたたまるレシピをご紹介します。冷蔵庫にあまっている食材でも代用できるレシピもありますよ!寒い日の献立にぜひいかがですか? 2017年11月18日作成

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寒さが身にしみるとき、あなたなら何をする?

本格的に寒さが身にしみてくると、あなたは何をしますか?
おうちの中でも快適に過ごせるよう防寒アイテムをそろえたり、体を冷やさないようにあたたかい飲み物を積極的に飲んだりなど、様々な方法があるでしょう。そして、毎日の献立もあたたかいメニューが増えてきますよね。
出典:unsplash.com

本格的に寒さが身にしみてくると、あなたは何をしますか?
おうちの中でも快適に過ごせるよう防寒アイテムをそろえたり、体を冷やさないようにあたたかい飲み物を積極的に飲んだりなど、様々な方法があるでしょう。そして、毎日の献立もあたたかいメニューが増えてきますよね。

寒いときだからこそ味わいたいメニューって、実はけっこうあると思いませんか?
定番の鍋物・あんかけ・ご飯もの・うどん・カレー・シチューなどなど、豊富なメニューがあります。
でも、けっこう手間がかかるのも事実ですよね。ご飯の支度もちょっと面倒になりませんか?
出典:stocksnap.io

寒いときだからこそ味わいたいメニューって、実はけっこうあると思いませんか?
定番の鍋物・あんかけ・ご飯もの・うどん・カレー・シチューなどなど、豊富なメニューがあります。
でも、けっこう手間がかかるのも事実ですよね。ご飯の支度もちょっと面倒になりませんか?

寒いときこそ役立てたいのは、簡単なレシピだったりして。

寒いときにこそ役立つのが「簡単で時短になるレシピ」。一人で気楽に済ませたいときはもちろん、お腹を空かせている家族のためにもあたたかいモノを手早く作りましょう!
出典:

寒いときにこそ役立つのが「簡単で時短になるレシピ」。一人で気楽に済ませたいときはもちろん、お腹を空かせている家族のためにもあたたかいモノを手早く作りましょう!

体も心もあったか~い。簡単で時短になるあったかレシピ集

食材ごとにあったかレシピをご紹介していきます。冷蔵庫に余っている食材でも代用できるレシピもあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ご飯もの

●親子丼のレシピ/作り方
親子丼は老若男女問わず、好きな方も多いのではないでしょうか。手軽に作れるメニューですよね。
たまごのふわふわとした食感と、あたたかさを感じられるレシピです。
出典:

親子丼は老若男女問わず、好きな方も多いのではないでしょうか。手軽に作れるメニューですよね。
たまごのふわふわとした食感と、あたたかさを感じられるレシピです。

親子丼のレシピ/作り方:白ごはん.com
いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『親子丼の作り方』を紹介するレシピページです。少しだけ甘辛くてごはんが進む味付けの親子丼レシピ。簡単においしく親子丼を作るコツはもちろん、片手鍋を使って2人前同時に作る方法も合わせて紹介しています!ぜひお試しください。
●野菜あんかけ丼のレシピ/作り方
あんかけは冷蔵庫にあるメニューでも気軽に代用できますね。お腹のなかからしっかりと体をあたためてくれるレシピです。
出典:

あんかけは冷蔵庫にあるメニューでも気軽に代用できますね。お腹のなかからしっかりと体をあたためてくれるレシピです。

野菜あんかけ丼のレシピ/作り方:白ごはん.com
いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『野菜あんかけ丼の作り方』を紹介しているレシピページです。小松菜、にんじん、蓮根、きのこ類などを合わせていますが、あんかけのベースさえ覚えれば、季節の野菜や冷蔵庫にある野菜で応用がきく便利レシピだと思います。ぜひお試しください。
●なめこ雑炊のレシピ/作り方
食欲がないときでもさらっと食べられる雑炊は、しっかり体をあたためてくれるメニューですね。薬味の風味が食欲をそそるレシピです。
出典:

食欲がないときでもさらっと食べられる雑炊は、しっかり体をあたためてくれるメニューですね。薬味の風味が食欲をそそるレシピです。

なめこ雑炊のレシピ/作り方:白ごはん.com
いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『なめこ雑炊の作り方』を紹介するレシピページです。なめこ雑炊は、なめこのつるんとした食感を楽しみたいので、生姜はしぼり汁にしてさらりと仕上げ、ねぎを入れるなら柔らかい細ねぎを刻んで加えるとよいです。ほのかに生姜の風味が香る、体もあたたまる雑炊ですので、寒い時期にぜひお試しください!

麺類

●鶏だししょうが温うどん
鶏むね肉のダシがきいたレシピです。しょうがは体をあたためてくれる薬味なのでおすすめですよ。
出典:

鶏むね肉のダシがきいたレシピです。しょうがは体をあたためてくれる薬味なのでおすすめですよ。

鶏だししょうが温うどん by 西山京子/ちょりママ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
鶏だししょうが温うどん by 西山京子/ちょりママ スピード天然素材だし。 鶏むね肉をひらひらにして、短時間で具とだしを作ります。 しょうがの効果で温かいうどんを体の芯からさらに温めて代謝をアップ♪
●カレーうどん
口当たりのいいとろみを楽しめるのがカレーうどん。余ったカレーを使ってもいいですね。
出典:

口当たりのいいとろみを楽しめるのがカレーうどん。余ったカレーを使ってもいいですね。

カレーうどん。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
カレーうどん。 by 栁川かおり 煮込まず簡単♪あっとう間にできちゃうカレーうどん。ぱぱっとランチや夜食にも。
●味噌煮込みキムチうどん
冷凍うどんを使った簡単なレシピです。冷蔵庫に余っている野菜類を使ってもいいですね。
出典:

冷凍うどんを使った簡単なレシピです。冷蔵庫に余っている野菜類を使ってもいいですね。

味噌煮込みキムチうどん by SHIORI | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
味噌煮込みキムチうどん by SHIORI 使わなかった卵白は、とろみをつけた中華スープとかに流しいれれば見た目もキレイ~。卵白は冷凍保存できるので、メレンゲなどお菓子作り用に取っておくのもおすすめ。

汁物

●水菜と卵のとろみ汁
水菜のシャキシャキ感とあたたかいとろみが楽しめるレシピです。彩りもきれいですね。
出典:

水菜のシャキシャキ感とあたたかいとろみが楽しめるレシピです。彩りもきれいですね。

水菜と卵のとろみ汁 | レシピサイト『スグめし』
手早く作れるやさしい味のヘルシーな汁物のレシピです。ほどよくとろみがあり、飲むと身体がほっと温まります。余った水菜の消費にもオススメ。豆腐を加えてかさ増ししてもよいです。
●たっぷり野菜の和風ミネストローネのレシピ作り方
たっぷりの野菜が嬉しい和風ミネストローネです。和風テイストなので、じゃがいもの代わりに大根も合いそうですね。
出典:

たっぷりの野菜が嬉しい和風ミネストローネです。和風テイストなので、じゃがいもの代わりに大根も合いそうですね。

たっぷり野菜の和風ミネストローネのレシピ作り方:白ごはん.com
いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『和風ミネストローネの作り方』を紹介するレシピページです。冷蔵庫にある野菜をたっぷり使って、和風だしベースのミネストローネを作ります。野菜の美味しさが感じられるシンプルな味わいで、トマト味でないこともあって和食の献立にも取り入れやすいと思います。
●寒い日にぴったり♪白菜の豆乳スープ
春雨を入れてお腹も満たされそうなレシピです。豆乳を使ってヘルシーに食べられますね。
出典:

春雨を入れてお腹も満たされそうなレシピです。豆乳を使ってヘルシーに食べられますね。

寒い日にぴったり♪白菜の豆乳スープ by はっとりみどり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
寒い日にぴったり♪白菜の豆乳スープ by はっとりみどり ビタミンCが豊富な白菜とすりおろしれんこん入りのカラダにやさしい、あったか〜いスープです。春雨も入ってボリュームがあるのにヘルシーなので、寒い日の夜食としてもおすすめです。

ご飯のおともに。おかず類

●鶏もも肉のみぞれ煮  
フライパンひとつで簡単に作れて時間もかからないのに、しっかりとお腹を満たしてくれるレシピです。
出典:

フライパンひとつで簡単に作れて時間もかからないのに、しっかりとお腹を満たしてくれるレシピです。

鶏もも肉のみぞれ煮 | レシピサイト『スグめし』
大根おろしをたっぷり使った、やさしい美味しさの鶏肉料理のレシピ。フライパンひとつで簡単に作れて、けっこう食べごたえがあります。しょうがの香りもよいアクセントになっています。
●フライパンで10分♪味がしみしみ♡『豚バラ大根』
豚バラを使ったがっつりメニューです。ご飯のおかわりもしちゃいそうですね。フライパンで10分で作れるなんて嬉しいですね。
出典:

豚バラを使ったがっつりメニューです。ご飯のおかわりもしちゃいそうですね。フライパンで10分で作れるなんて嬉しいですね。

フライパンで10分♪味がしみしみ♡『豚バラ大根』 by Yuu*(大田優) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
フライパンで10分♪味がしみしみ♡『豚バラ大根』 by Yuu*(大田優) ”豚バラ”×”大根”という相性抜群の食材を使った、簡単メインのご紹介です。 作り方は、とっても簡単で、豚バラと大根をフライパンでサッと炒め、あとは、めんつゆで10分ほど煮るだけ。 たったこれだけで、味しみ抜群の簡単煮物の完成です。 ポイントは、お肉も大根も薄切りを使うこと。 こうすることで短時間で火が通り、また、味もしみしみになりますよ〜。
●簡単☆シーチキンと白菜の煮物*水なし調理で旨味がぎゅ♬
シーチキンの缶詰めを使ったレシピです。意外とあまってしまいがちな白菜をうまく活用していますね。シーチキンなら小さな子どもでも食べられそうです。
出典:

シーチキンの缶詰めを使ったレシピです。意外とあまってしまいがちな白菜をうまく活用していますね。シーチキンなら小さな子どもでも食べられそうです。

簡単☆シーチキンと白菜の煮物*水なし調理で旨味がぎゅ♬ by 田村りか*ランチョンマット | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
簡単☆シーチキンと白菜の煮物*水なし調理で旨味がぎゅ♬ by 田村りか*ランチョンマット 野菜とシーチキンの汁だけで作るのですが美味しいです。普通の鍋なら水を少し入れて最後に水分を飛ばして煮込めば、旨味が凝縮されて美味しいです。 油揚げでは味が淡白すぎるので、子供達の箸が進みません、シーチキンを一缶入れると見事完食です。

鍋類

●豆乳鍋
豆乳と相性ぴったりの味噌を使ってまろやかに仕上げたレシピです。見ているだけであたたまりそうですね。
出典:

豆乳と相性ぴったりの味噌を使ってまろやかに仕上げたレシピです。見ているだけであたたまりそうですね。

豆乳鍋【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.10.29公開のレシピです。
豆乳のやさしい甘さとみそは相性ぴったり。女子におすすめの一人鍋です。豆乳鍋/西川 綾のレシピ。[和食/鍋もの]2014.10.29公開のレシピです。
●寒い時ほど美味しさが心に届く!厚揚げと白菜の中華スープ鍋
スープが厚揚げにしみていてとってもおいしそうですね。汁物の代わりにもなりそうなレシピです。
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スープが厚揚げにしみていてとってもおいしそうですね。汁物の代わりにもなりそうなレシピです。

寒い時ほど美味しさが心に届く!厚揚げと白菜の中華スープ鍋 by 横田 尋香/ひなちゅん | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
寒い時ほど美味しさが心に届く!厚揚げと白菜の中華スープ鍋 by 横田 尋香/ひなちゅん 1人用の小さな鍋で作っています。 まだまだ鍋候でなくても、汁物の代わりに少しあると嬉しい温かいお鍋。 スープの味がしっかりと野菜や厚揚げにしみわたり優しい味わいです。 少し肌寒くなったので風邪をひかないように身体の内から温めましょう。

時短&あったかレシピで冬を乗り越えよう!

いかがでしたか?さっと作れてほっこりあたたまるレシピの数々をご紹介しました。
寒いときはあたたかいモノを食べて、しっかりと寒さ対策をしたいですよね。
寒くてご飯支度が面倒なときでも、さっと作れる時短レシピはきっとあなたを助けてくれるはず。栄養バランスや彩りを考えたり、子どもに好き嫌いなく食べさせたりと毎日の献立を考えるのは大変ですが、時短レシピを上手く活用して寒い季節でも元気に過ごしましょう!
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寒くてご飯支度が面倒なときでも、さっと作れる時短レシピはきっとあなたを助けてくれるはず。栄養バランスや彩りを考えたり、子どもに好き嫌いなく食べさせたりと毎日の献立を考えるのは大変ですが、時短レシピを上手く活用して寒い季節でも元気に過ごしましょう!

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