素朴な味がいいね♪コーヒーに合う”オールド・アメリカン”な焼き菓子レシピ

素朴な味がいいね♪コーヒーに合う”オールド・アメリカン”な焼き菓子レシピ

朝食または午後のひとときにあると嬉しい素朴な焼き菓子。繊細でクリームたっぷりの贅沢なケーキではなく、何だかほっとする優しい味は、日常的にあっても飽きないもの。意外とざっくりとした分量で簡単にできるものも多いので、自分で作ってみるというのもおすすめです。おうちでのくつろぎタイムをより楽しむために、自分の好みにぴったりなレシピを見つけてみませんか? 2017年11月14日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
お菓子・スイーツ
焼き菓子
スイーツレシピ
コーヒー
おうちカフェ
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コーヒーと焼き菓子は幸せな組み合わせ

 素朴な味がいいね♪コーヒーに合う”オールド・アメリカン”な焼き菓子レシピ
出典: unsplash.com
ほっとリラックスしたいとき、疲れた頭をすっきりさせたいとき、または、ちょっとした気分転換に...、コーヒーは日常的に欠かせないという人も多いのでは?美味しいコーヒーだけでも癒し効果は高いけれど、そこにぴったり合う甘いものがあれば、コーヒータイムがより充実しますよね。そう、このちょっとの贅沢がなんとも幸せな時間だったりするのです。
たとえば、素朴な甘さが魅力のホームメイドクッキー。もちろん買ったものをいただくのでもいいのだけど、自分で作ってみるとまた格別。まさにホームメイドだから、形が整っている必要もなし。オーブンから出して、冷ます間に部屋に漂う甘い香り。手作りだからこその楽しみ方もあるのです。
出典: unsplash.com

たとえば、素朴な甘さが魅力のホームメイドクッキー。もちろん買ったものをいただくのでもいいのだけど、自分で作ってみるとまた格別。まさにホームメイドだから、形が整っている必要もなし。オーブンから出して、冷ます間に部屋に漂う甘い香り。手作りだからこその楽しみ方もあるのです。

おやつにもプレゼントにも!素朴で美味しいアメリカンクッキー

チョコレートチップクッキー

ダークチョコレートを大き目に砕いたものがたくさん入ったクッキー。生地を型でくりぬくのではなく、スプーンで落として焼き上げるので、簡単。少々形がいびつでも気にしないで。大き目に作るほうがよりアメリカンな雰囲気が出ますよ。
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ダークチョコレートを大き目に砕いたものがたくさん入ったクッキー。生地を型でくりぬくのではなく、スプーンで落として焼き上げるので、簡単。少々形がいびつでも気にしないで。大き目に作るほうがよりアメリカンな雰囲気が出ますよ。

アメリカン☆チョコチャンククッキー【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.11.17公開のレシピです。
大きめのチョコがゴロゴロ入ったアメリカンなクッキー。大きめに作るのがおすすめ。アメリカン☆チョコチャンククッキー/河田 麻子のレシピ。[洋菓子/クッキー、ビスケット]2014.11.17公開のレシピです。
チョコレートの他にココアパウダーやスパイスを加えて、ただ甘いだけではない、スパイシーな大人向けのチョコチップクッキーが出来上がりました。チョコ好きな男性やお友だちにプレゼントすれば、とても喜ばれそうです。
出典:

チョコレートの他にココアパウダーやスパイスを加えて、ただ甘いだけではない、スパイシーな大人向けのチョコチップクッキーが出来上がりました。チョコ好きな男性やお友だちにプレゼントすれば、とても喜ばれそうです。

大人のアメリカンチョコチップクッキー by 清水えり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
大人のアメリカンチョコチップクッキー by 清水えり あまくてジャンクなイメージのアメリカンなチョコチップクッキーですが、一手間かけて、香り高いスパイスやチョコをたっぷり入れて、リッチなスイーツになりました。本気のチョコチップクッキーです。

オートミールクッキー

アメリカンなクッキーの代表格、オートミールクッキーはざくざくとした食感や香ばしさが魅力。作り方もとっても簡単なので、お菓子作りが苦手な方も気軽に挑戦できますよ。
出典:

アメリカンなクッキーの代表格、オートミールクッキーはざくざくとした食感や香ばしさが魅力。作り方もとっても簡単なので、お菓子作りが苦手な方も気軽に挑戦できますよ。

オートミールクッキー【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2004.05.28公開のレシピです。
紅茶やコーヒーにぴったり合いそう。オートミールクッキー/保田 美幸のレシピ。[洋菓子/クッキー、ビスケット]2004.05.28公開のレシピです。
オートミールの他に、ラムレーズンやチョコチップ、ココアなどアクセントになるものをプラスして。リッチな味わいに夢中になってしまいそうです。
出典:

オートミールの他に、ラムレーズンやチョコチップ、ココアなどアクセントになるものをプラスして。リッチな味わいに夢中になってしまいそうです。

シリアルのドロップクッキー【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2003.02.03公開のレシピです。
アメリカンタイプのクッキーはざくざくした食感が特徴。オートミール、レーズン、チョコチップを加えれば簡単なのにリッチな味わい。生地の半量にはココアを加えて。シリアルのドロップクッキー/中島 和代のレシピ。[洋菓子/クッキー、ビスケット]2003.02.03公開のレシピです。
こちらはちょっとアレンジして干し柿を加えたオートミールクッキー。アメリカでよく使うドライフルーツではなく、身近なもので代用してみるというもアイディア。レモンの皮がスパイス的なアクセントになっています。
出典:

こちらはちょっとアレンジして干し柿を加えたオートミールクッキー。アメリカでよく使うドライフルーツではなく、身近なもので代用してみるというもアイディア。レモンの皮がスパイス的なアクセントになっています。

干し柿ドロップクッキー【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2017.02.10公開のレシピです。
材料を順番に混ぜていくだけの簡単クッキーです。干し柿も入り色々な食感が味わえます。干し柿ドロップクッキー/増田 知子のレシピ。[洋菓子/クッキー、ビスケット]2017.02.10公開のレシピです。

小腹が空いたときにちょうどいい。マフィンやビスケット、バー

マフィン

ふわふわのマフィンはコーヒーと相性がよい焼き菓子の一つ。程よいボリュームで小腹を満たしてくれるので、時間のないときの朝食に取り入れてみてもいいですね。こちらのマフィンはピーナッツバターを生地に練りこんだのがポイント。柔らかいコクと甘みが優しい味わい。ほっこり温かな気分でコーヒータイムを楽しめそうです。
出典:

ふわふわのマフィンはコーヒーと相性がよい焼き菓子の一つ。程よいボリュームで小腹を満たしてくれるので、時間のないときの朝食に取り入れてみてもいいですね。こちらのマフィンはピーナッツバターを生地に練りこんだのがポイント。柔らかいコクと甘みが優しい味わい。ほっこり温かな気分でコーヒータイムを楽しめそうです。

ピーナツバター&チョコのマフィン* : marimo cafe
久しぶりに、新作マフィンです! 生地にピーナツバターを入れてみました* ふんわりと香るピーナツの優しい香り、ほっこりとする美味しさに仕上がりました...
たっぷりリンゴを入れて作るアップルクランブルをマフィン仕立てに。ざくざくとしたクランブルの食感と共に、リンゴの酸味や甘さが口いっぱいに広がれば、思わず笑顔がこぼれてしまいますよ。
出典:

たっぷりリンゴを入れて作るアップルクランブルをマフィン仕立てに。ざくざくとしたクランブルの食感と共に、リンゴの酸味や甘さが口いっぱいに広がれば、思わず笑顔がこぼれてしまいますよ。

リンゴのごろごろクランブルマフィン【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2017.09.25公開のレシピです。
リンゴをたっぷり入れて、贅沢にリンゴを楽しみましょう。クランブルの食感や、シナモンの風味が初秋を感じさせてくれます。今回は米粉でクランブルを作りました。リンゴのごろごろクランブルマフィン/伊藤 けいこのレシピ。[スイーツ/マフィン・カップケーキ]2017.09.25公開のレシピです。

ビスケット

朝ごはんに焼き立てのビスケット。オールドアメリカンなダイニングに似合う光景ですよね。メープルシロップやジャムなど好みのトッピングを添えて食べるとまた格別です。
出典:

朝ごはんに焼き立てのビスケット。オールドアメリカンなダイニングに似合う光景ですよね。メープルシロップやジャムなど好みのトッピングを添えて食べるとまた格別です。

アメリカン・ビスケット。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
アメリカン・ビスケット。 by 栁川かおり 朝ごはんにピッタリの、アメリカ式のビスケット。メープルシロップをかけてどうぞ。

ブラウニー&バー

しっとりとした食感とチョコレートの濃厚な味わいが魅力のブラウニーには、やっぱりコーヒーを合わせたい。ちょっとお疲れ気味のときにもおすすめなスイーツです。
出典:

しっとりとした食感とチョコレートの濃厚な味わいが魅力のブラウニーには、やっぱりコーヒーを合わせたい。ちょっとお疲れ気味のときにもおすすめなスイーツです。

濃厚しっとり♡ブラウニー by 田口恵美 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
濃厚しっとり♡ブラウニー by 田口恵美 アメリカで食べたブラウニーの味を再現してみました! 濃厚でしっとりした生地になっています。 ぜひお試し下さい♡
ブラウニーにドライフルーツやナッツをトッピングして。とっても華やかだし、これを1本いただけば、パワーが出てきそう。バータイプになっているので、小腹がすいたときにささっと食べられますね。
出典:

ブラウニーにドライフルーツやナッツをトッピングして。とっても華やかだし、これを1本いただけば、パワーが出てきそう。バータイプになっているので、小腹がすいたときにささっと食べられますね。

ナッツとドライフルーツのチョコバー のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「ナッツとドライフルーツのチョコバー」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ「レシピPARK」。ABCクッキングスタジオは、料理、パン、ケーキを楽しく学べる女性限定の教室を主に初心者の男性も通える東京・横浜・名古屋の教室や子どもも通える教室を全国に展開。高級な料理教室ではなく、気軽に通える便利でカジュアルな料理教室。無料体験会や1回完結の1dayレッスンも好評開催中

素材が引き立つパイやケーキ

キャロットケーキ

人参をたっぷり1本分使ったキャロットケーキは、砂糖の甘さより野菜の自然な甘さが引き立つ優しい味。こちらのレシピではドライパインの酸味がまた良いアクセントになっています。心にも体にも優しいキャロットケーキは子どものおやつにも最適ですよ。
出典:

人参をたっぷり1本分使ったキャロットケーキは、砂糖の甘さより野菜の自然な甘さが引き立つ優しい味。こちらのレシピではドライパインの酸味がまた良いアクセントになっています。心にも体にも優しいキャロットケーキは子どものおやつにも最適ですよ。

Oisixのお野菜で♪ トロピカルキャロットケーキの作り方♪ : marimo cafe —可愛くて美味しいお菓子レシピ—
今日は人参がたっぷり入った、キャロットケーキを作りました♪ 生地に加えた砂糖はいつものケーキより少なめ。 だけど、たっぷり加えた人参の甘味と、パインの甘酸っぱさのおかげで十分美味しい! シナモンをほんの少し加えているので、深みのある味わいに・・・♪ 食感の

アップルパイ

薄いタルトのようなパイ生地でリンゴをくるんだアップルパイは、アメリカのコーヒーショップやカフェで出てきそうなクラシックな味わい。ぎっしり詰まったリンゴがとても贅沢ですね。
出典:

薄いタルトのようなパイ生地でリンゴをくるんだアップルパイは、アメリカのコーヒーショップやカフェで出てきそうなクラシックな味わい。ぎっしり詰まったリンゴがとても贅沢ですね。

バビーズ風アメリカンアップルパイ by monamiさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「バビーズ風アメリカンアップルパイ」昨年暮れに訪れたNYのハイライン近くにオープンしたカフェ&レストラン「バビーズ」で食べたアッ...

パンプキンパイ

かぼちゃのミルキーな甘さにほっとさせられるパンプキンパイ。素朴だけど優しい余韻の残る味わいに、もう一切れ...とついつい手が伸びてしまいそうです。
出典:

かぼちゃのミルキーな甘さにほっとさせられるパンプキンパイ。素朴だけど優しい余韻の残る味わいに、もう一切れ...とついつい手が伸びてしまいそうです。

ミルキーな甘さ♪ジンジャー・パンプキン・パイ by ヤミー | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
ミルキーな甘さ♪ジンジャー・パンプキン・パイ by ヤミー かぼちゃをペーストにしてる作る、アメリカンタイプのパンプキンパイ。スパイスは定番のシナモンだけでなく、ちょっとしょうがをきかせました。かぼちゃとの相性が良くて、あわせると奥行きのある、新しい風味になってくれます。 フィリングの甘みは練乳だけ。凝縮されたミルクの風味が柔らかでしっとりと優しい感じ。かぼちゃの味を損なわずにミルキーになるのでおすすめです!

レモンポピーシードケーキ(グルテンフリー)

レモンの酸味とポピーシードのプチプチとした食感が特徴的なレモンポピーシードケーキ。甘党ではないという方にも、さっぱりしているのでおすすめなケーキです。
出典:

レモンの酸味とポピーシードのプチプチとした食感が特徴的なレモンポピーシードケーキ。甘党ではないという方にも、さっぱりしているのでおすすめなケーキです。

レモンポピーシードケーキ (グルテンフリー) by InnerHarmonyNutritionさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
レモンポピーシードケーキ (グルテンフリー) by InnerHarmonyNutritionさん」 ポピーシードケーキは夫の一番好きなケーキなので、毎年3月の夫の誕生日にはポピーシードケーキを作っているのですが […] ケーキ,レモン,ホ...
古き良きオールドアメリカンをイメージした様々な焼き菓子のレシピをご紹介しましたが、いかがでしたか?美味しいだけじゃなくて、どこか懐かしくて安心で...そんな心とお腹に響くスイーツを片手に過ごすコーヒータイム。プライベートな時間だからこそ大事に過ごしたいから、手作りのもので演出するというのも素敵ですよね。今回ご紹介したレシピから、あなたのお気に入りのものが見つかりますように!

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