おいしいご飯をSTAUBで!炊飯専用「ラ・ココット de GOHAN」を要チェック♪

おいしいご飯をSTAUBで!炊飯専用「ラ・ココット de GOHAN」を要チェック♪

昨年9月から販売開始したSTAUB「La Cocotte de GOHAN(ラ・ココット de GOHAN)」。少量のごはんがふっくらと炊きあがり、まるで羽釜のようにおいしいと評判です。各地で品切れ続出となっている、その話題のお鍋の実力とは?じっくり詳しくご紹介します♪ 2017年03月07日更新

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
ストウブ
キーワード:
キッチンツール
調理器具
ホーロー
炊飯
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昨年9月の販売依頼、品切れ続出となっているのが、こちらのSTAUB「La Cocotte de GOHAN(ラ・ココット de GOHAN)」。従来のSTAUB鍋でもごはんを炊くことはできますが、もっと美味しく出来ないか?という思いから開発されました。
出典:

昨年9月の販売依頼、品切れ続出となっているのが、こちらのSTAUB「La Cocotte de GOHAN(ラ・ココット de GOHAN)」。従来のSTAUB鍋でもごはんを炊くことはできますが、もっと美味しく出来ないか?という思いから開発されました。

このお鍋を使えば、1合炊きといった少量のごはんでも、ふっくら艶々♪しかもとっても簡単に炊けるんです。
出典:

このお鍋を使えば、1合炊きといった少量のごはんでも、ふっくら艶々♪しかもとっても簡単に炊けるんです。

そしてこのデザイン性。そのまま食卓に出しても可愛らしく、炊飯以外でも使えるシーンが多彩なので、新しいテーブルウェアとして毎日活躍すること間違いナシです♪
出典:

そしてこのデザイン性。そのまま食卓に出しても可愛らしく、炊飯以外でも使えるシーンが多彩なので、新しいテーブルウェアとして毎日活躍すること間違いナシです♪

あらためておさらい。STAUBとは?

1974年にフランス・アルザス地方で生まれたSTAUB(ストウブ)社。Le Creuset(ル・クルーゼ)と並んでフランスを代表する鋳物ホーロー鍋のトップブランドで、プロの愛用者が多いことでも知られています。
出典: www.flickr.com(@Freedom II Andres)

1974年にフランス・アルザス地方で生まれたSTAUB(ストウブ)社。Le Creuset(ル・クルーゼ)と並んでフランスを代表する鋳物ホーロー鍋のトップブランドで、プロの愛用者が多いことでも知られています。

温性・熱伝導性に優れ、食材のおいしさを最大限に引き出すお鍋。そのいちばんの特徴は、蓋の裏側にあるピコと呼ばれる突起です。食材の旨みを含んだ蒸気がピコを伝って水滴となって降り注ぎ、水を使わない無水調理を実現するのです。
出典: www.flickr.com(@☆Nina小妮娜☆)

温性・熱伝導性に優れ、食材のおいしさを最大限に引き出すお鍋。そのいちばんの特徴は、蓋の裏側にあるピコと呼ばれる突起です。食材の旨みを含んだ蒸気がピコを伝って水滴となって降り注ぎ、水を使わない無水調理を実現するのです。

IHをはじめ、オーブン調理などあらゆる熱源に対応するので、焼き物、煮物、揚げ物などどんな料理もこれひとつでOK!可愛いルックスで、おしゃれな食卓の演出にも役立ちます。
出典: www.flickr.com(@Andreas Hartmann)

IHをはじめ、オーブン調理などあらゆる熱源に対応するので、焼き物、煮物、揚げ物などどんな料理もこれひとつでOK!可愛いルックスで、おしゃれな食卓の演出にも役立ちます。

炊飯に特化した、ラ・ココット de GOHAN

そんなストウブが炊飯のために開発したのが、「La Cocotte de GOHAN(ラ・ココット de GOHAN)」。これまでのストウブの特徴を継承しつつも、少量のごはんを手軽においしく炊きあげることができます。
出典:

そんなストウブが炊飯のために開発したのが、「La Cocotte de GOHAN(ラ・ココット de GOHAN)」。これまでのストウブの特徴を継承しつつも、少量のごはんを手軽においしく炊きあげることができます。

サイズは、1合炊きのSサイズ(12cm)と、2合炊きのMサイズ(16cm)の2種類。カラーはブラック、グランブルー、グレナディンレッド、グレー、チェリーの5種類です。
出典:

サイズは、1合炊きのSサイズ(12cm)と、2合炊きのMサイズ(16cm)の2種類。カラーはブラック、グランブルー、グレナディンレッド、グレー、チェリーの5種類です。

どうして美味しく炊けるの?

羽釜のようなフォルム

炊飯といえば土鍋が定番ですが、鋳物ホーロー鍋も熱伝導性・蓄熱性では負けません。さらにラ・ココット de GOHANはコロンと丸みのあるフォルムをしているので羽釜のような対流が生まれ、お米を一気に炊き上げることができます。
出典:

炊飯といえば土鍋が定番ですが、鋳物ホーロー鍋も熱伝導性・蓄熱性では負けません。さらにラ・ココット de GOHANはコロンと丸みのあるフォルムをしているので羽釜のような対流が生まれ、お米を一気に炊き上げることができます。

新改良の「システラ」を採用

蓋裏には、ピコを改良した「システラ」が採用されています。この突起から「旨みの滴」が降り注ぐのですが、その量はピコと比べると9倍以上!お米にまんべんなく行き渡り、旨みが凝縮されたふっくら美味しいごはんとなるのです。
出典:

蓋裏には、ピコを改良した「システラ」が採用されています。この突起から「旨みの滴」が降り注ぐのですが、その量はピコと比べると9倍以上!お米にまんべんなく行き渡り、旨みが凝縮されたふっくら美味しいごはんとなるのです。

おこげもバッチリ!

炊飯のお楽しみといえばおこげですよね。もちろんラ・ココット de GOHANでも作れます。香ばしい香りが立ち込めて、食欲がそそられます♪
出典:

炊飯のお楽しみといえばおこげですよね。もちろんラ・ココット de GOHANでも作れます。香ばしい香りが立ち込めて、食欲がそそられます♪

ラ・ココット de GOHANで作るごはんレシピ

STAUB La Cocotte de GOHAN “S” で『1合炊』

まずは基本の白ごはんの作り方です。土鍋より簡単に炊けますよ。
出典:

まずは基本の白ごはんの作り方です。土鍋より簡単に炊けますよ。

もう吹きこぼさない! STAUB La Cocotte de GOHAN “S” で『1合炊』。 by ramさん
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トマトと釜揚げしらすの炊き込みご飯

お米とトマトを一緒に炊いて、最後にしらすをたっぷりトッピング。鮮やかな彩りで食卓が華やぎます。
出典:

お米とトマトを一緒に炊いて、最後にしらすをたっぷりトッピング。鮮やかな彩りで食卓が華やぎます。

ストウブでトマトと釜揚げしらすの炊き込みご飯 by manngo
レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

とうもろこしたっぷりごはん♪

とうもろこしのプチプチ食感がたまらない!白米を炊く要領でとうもろこしを混ぜるだけだから、とっても簡単です。
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とうもろこしのプチプチ食感がたまらない!白米を炊く要領でとうもろこしを混ぜるだけだから、とっても簡単です。

とうもろこしたっぷりごはん♪ by ayakaさん
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ビビンバ

おこげができるんだから、石焼きビビンバだって当然できちゃいます♪できたて熱々を、豪快に混ぜて召し上がれ。
出典:

おこげができるんだから、石焼きビビンバだって当然できちゃいます♪できたて熱々を、豪快に混ぜて召し上がれ。

ストウブのLa Cocotte de GOHANで熱々ビビンバ! by タラゴンさん
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石焼穴子丼

こちらは穴子丼を石焼き仕立てに。半熟卵が美味しそう~。
出典:

こちらは穴子丼を石焼き仕立てに。半熟卵が美味しそう~。

ちびしゃけちゃんと石焼穴子丼や白子大根♫ by manngoさん
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玄米チーズリゾット

オーブンでじっくり炊き上げた玄米に、パルミジャーノレッジャーノをたっぷり絡ませて。オーブン調理ができるSTAUBならではのメニューです。
出典:

オーブンでじっくり炊き上げた玄米に、パルミジャーノレッジャーノをたっぷり絡ませて。オーブン調理ができるSTAUBならではのメニューです。

Staubの「ココット de GOHAN」で色々作ってます♫ by manngoさん
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ごはん以外の料理も!いろいろな活用アイディア

鶏ひき肉団子と春雨のスープ煮

炊飯用とはいえSTAUBだから、煮込み料理だって得意です。冷めにくいので、できたての熱々が長続きします。
出典:

炊飯用とはいえSTAUBだから、煮込み料理だって得意です。冷めにくいので、できたての熱々が長続きします。

鶏ひき肉団子と春雨のスープ煮や鰆の粕漬けの日♫ by manngoさん
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ココット de GOHAN でミニパン♫

1人分の可愛いミニパン。こんがりフワフワ、とってもキュート♪
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1人分の可愛いミニパン。こんがりフワフワ、とってもキュート♪

ココット de GOHAN でミニパン♫ by manngoさん
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ミロでジェラート

ラ・ココット de GOHANは熱い料理だけじゃありません。こんなひんやりデザートだって作れるんです♪
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ラ・ココット de GOHANは熱い料理だけじゃありません。こんなひんやりデザートだって作れるんです♪

ミロでジェラート by manngoさん
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最後に。

いかがでしたか?
ラ・ココット de GOHANで炊くごはんは、お米がひと粒ひと粒立って、ツヤツヤのピッカピカ♪ひとり暮らしや2人暮らしといった少数のご家庭でも、本格的なおいしいご飯が食べられます。下記のショップで取り扱いがありますので、興味のある方はぜひチェックしてみてください。
出典:

いかがでしたか?
ラ・ココット de GOHANで炊くごはんは、お米がひと粒ひと粒立って、ツヤツヤのピッカピカ♪ひとり暮らしや2人暮らしといった少数のご家庭でも、本格的なおいしいご飯が食べられます。下記のショップで取り扱いがありますので、興味のある方はぜひチェックしてみてください。

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